Sadar memiliki kemampuan dibidang kuliner yang besar membawa Yulianti Gunawan atau wanita kelahiran 24 Agustus 1975, mengambil keputusan meninggalkan kariernya untuk menjadi seorang pengusaha. Yuli sendiri selain mahir dalam melayani konsumen, ia memiliki keahlian di bidang kuliner. Tidak mau bakat yang dimilikinya musnah seketika, pemilik nama Tjia Yu Lie ini memutuskan membuka usaha kuliner.
Oleh : Abdul Malik
[email protected]
Awalnya, Yuli besama salah satu temannya memulai usaha kuliner “De Chef Culinary CenÂter†yang berada di Jalan Raya PaÂjajaran, nomor 01, Ruko V Poin, Blok YO (samping Lippo Plaza BoÂgor), Sukasari, Kota Bogor.
Yuli sendiri bukanlah ahli yang mampu memasak segala jenis maÂsakan, wanita jebolan SMA Regina Pacis ini lebih tertarik kepada artistik kuliner itu sendiri. Bisa dikatakan, wanita berdarah asli Pasundan ini sangat menyukai dekorasi kue dan pastry.
“Tidak hanya mendekorasi pastry saja, disini juga saya menjual perlengkapan kebutuÂhan membuat pastry, ada kelas memasak, yoga, balet, taekwonÂdo dan masih banyak lagi,†ujar ibu satu anak ini.
Usahanya membesarkan De Chef Culinary Center tidak sia-sia, temÂpatnya mampu melahirkan orang-orang hebat yang mampu bersaing dengan peÂtarung kuliner hebat lainnya. Sebut saja salah satunya Antonius Henri Hadiguna, yang sempat masuk sebagai sepuluh beÂsar finalis Master Chef.
Kendati demikian, usahanya membeÂsarkan De Chef Culinary Center tidaklah mudah. Berbagai macam kesulitan sering dialami Yuli , seperti sulitnya menarik konsumen yang suka dengan usahanya itu. Namun, Yuli tidak mau patah arang, ia tetap tekun berusaha membesarkan dan menjalankan usahanya itu.
“Untuk menjadi orang yang berhasil itu butuh dukungan dari keluarga dan ada keinginan dalam diri sendiri†ujar wanita berdarah Tiong-hoa ini.
Ia berharap, tempatnya ini menÂjadi salah satu wadah bagi semua orang yang ingin memulai hidup seÂhat. Apalagi dengan seiring perkemÂbangan jaman, dimana banyak orang yang mengkonsumsi makanÂan yang kurang sehat. Oleh karena itu, berdirinya De Chef Culinary Center diharapkan dapat menjadi sarana ilmu pengetahuan mengolah olahan yang sehat dan bermutu.
“De Chef Culinary Center ini mempunyai misi yang baik, yaitu untuk mengajarkan terutama keÂpada anak-anak bagaimana cara membuat masakan sehat untuk hidÂup menjadi lebih baik. Tidak hanya itu, kami juga sering mengadakan acara amal di beberapa panti asuhan yang ada di Bogor. Bagi saya, hidup hanya sekali, jalanilah dengan seÂmaksimal mungkin, lakukan yang terbaik sesuai kemampuan dan talenta yang Tuhan berikan, yang dapat menentukan hidup kita, ya kita sendiri selama itu tetap di jalur yang benar dan hargai kehiÂhidupan,†pungkas Yuli.