BOGOR, Today – Tak selalu mulus dalam menjalankan usaha bisÂnis makanan mungkin kerap kali dirasakan oleh para pengusaha. Berbagai rintangan dalam mengeÂlola usaha makanan pun sempat dirasakan oleh pria asal Madura bernama Japar. Namun, dengan kegigihan dan dukungan dari keluarga, Ayah yang memiliki 4 orang anak ini bisa menyekolahÂkan anak-anaknya hingga jenjang perguruan tinggi dengan bisnis martabak manisnya.
Siapa sangka, kegigihannya untuk fokus dalam menjalankan usaha martabak manis yang muÂlai dirintisnya sejak tahun 1997 di Bangbarung (yang kini bernama Jalan H. Achmad Sobana) berhaÂsil menjadi primadona bagi para konsumen. Walaupun sekilas tamÂpak seperti martabak manis pada umumnya, namun nyatanya marÂtabak manis milik Japar ini terus dibanjiri konsumen.
“Mungkin karena saya sudah cukup lama berjualan disitu. Dari sebelum ramai hingga saat ini. Saya juga tak menyangka tempat itu kini berubah menjadi pusat jajanan kuliner, jadi terus ramai,†terang Japar kepada BOGOR TOÂDAY.
Melihat dari perjalanan karir usahanya, sebelumnya berkecimÂpung pada usaha martabak, Japar sempat mengikuti jejak saudara yakni berjualan bubur kacang dan bubur ayam. Namun, setelah memiliki modal pribadi, Japar memutuskan untuk membuat usaha martabak manis dengan resep yang didapatnya dari rekan seperantauannya.
Sudah hampir puluhan tahun silam Japar berjualan di tempat tersebut. Dirinya sempat terpikirÂkan untuk mencoba menu lainnya mengikuti tren saat ini, namun hal tersebut tak bertahan lama.
