CIBINONG TODAY – Kepiawaian Titin warga Desa Gadog, Kecamatan Megamendung , Kabupaten Bogor dalam mengolah daun singkong menjadi dendeng kaya akan gizi patut di acungi jempol.
Dendeng yang dibuatnya sangat berbeda dengan dendeng pada umumnya. Pasalnya dendeng buatannya menggunakan bahan baku dari daun singkong.
Titin mengatakan, dalam memasyarakatkan makan sayur perlu inovasi, agar varian nya tidak terlalu monoton, salah satunya dengan membuat dendeng daun singkong.
” Dalm pengolahan nya yang kita tahu daun singkong hanya di sajikan dalam bentuk sayuran maupun lalapan, tapi disini saya ingin menampilkan hal yang beda dengan membuat dendeng daun singkong, sekaligus ide saya juga untuk memasyarakatkan makan sayur terkhusus daun singkong,” jelas nya kepada Bogor Today, pada acara gebyar temu 1001 UMKM se-kabupaten Bogor, di gedung tegar beriman, Selasa (5/11/2019) lalu.
Titin juga bercerita modal awal untuk membuka usahanya itu hanya Rp. 2 juta, namun omzet yang di dapat perbulannya bisa mencapai Rp. 4-5 jutaan.
