Seafood
Seafood Dapat Menyebabkan Kolesterol Tinggi. Foto : Ilustrasi

BOGOR-TODAY.COMSeafood atau makanan laut kerap meramaikan meja makan dan kerap diolah dengan variasi memasak, seperti dibakar, direbus, bahkan dikonsumsi mentah-mentah.

Tak sedikit masyarakat mendapatkan mitos tentang seafood yang dipercaya dapat menimbulkan penyakit, sepeti kolesterol misalnya.

Tentunya, kebenaran dari mitos tersebut harus ditinjau ulang.

Melansir dari laman klikdokter.com, berikut beberapa mitos tentang makanan seafood yang tidak perlu dipercaya.

  1. Konsumsi Seafood Sebabkan Kolesterol Tinggi

Hal ini tidak sepenuhnya benar. Sebagian besar seafood memang mengandung kolesterol jahat alias LDL (low-density lipoprotein). Namun faktanya, seafood juga mengandung kolesterol baik atau HDL (high-density lipoprotein).

BACA JUGA :  SPBU di KM 42 Rest Area Tol Japek Disegel Usai Melakukan Kecurangan

Jadi, jika dikonsumsi dalam batas wajar, seafood tidak akan menyebabkan kolesterol tinggi.

Selain itu, agar konsumsi seafood tidak meningkatkan kadar kolesterol dalam tubuh, cara pengolahannya perlu diperhatikan.

Usahakan mengonsumsi seafood dengan cara direbus atau dikukus. Selain itu, sebisa mungkin hindari memasaknya dengan cara digoreng karena akan meningkatkan kadar kolesterol di dalamnya.

  1. Tidak Boleh Makan Jeruk Setelah Makan Seafood

Banyak orang yang meyakini bahwa jeruk tidak boleh dikonsumsi setelah menikmati hidangan seafood, karena dapat mengakibatkan keracunan. Mitos ini sama sekali tidak benar!

Mengonsumsi jeruk atau makanan lain yang tinggi vitamin C bersama dengan seafood justru merupakan hal yang baik. Ini karena makanan kaya vitamin C akan menghambat penyerapan lemak di usus.

BACA JUGA :  Diduga Dibunuh, Pasutri di Banten Ditemukan Tewas Membusuk Penuh Luka

Jadi, boleh saja mengonsumsi seafood bersama dengan segelas air jeruk peras.

Namun, yang perlu diperhatikan adalah menghindari penggunaan gula saat mengonsumsi minuman bersama seafood. Jika dikonsumsi bersamaan, dapat meningkatkan gula darah yang bisa menaikkan kadar kolesterol.

  1. Makan Ikan Bisa Sebabkan Keracunan Merkuri

Makanan seafood dipercaya dapat menyebabkan keracunan merkuri. Namun tentu saja, mitos ini tidak sepenuhnya benar.

============================================================
============================================================
============================================================