Resep Dessert, Mango Sago

BOGOR-TODAY.COM – Dessert mangga yang populer di restoran Chinese Food adalah Mango Sago. Terbuat dari buah mangga yang dipadukan dengan susu dan sagu mutiara serta jeruk Bali.

Kamu juga bisa coba membuat di rumah untuk jadi dessert atau cemilan. Dessert mangga ini disukai banyak orang karena rasanya yang legit dan creamy manis.

Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan.

Resep Mango Sago ala Restoran

Bahan

• 50 g biji mutiara putih
• 1 liter air
• 2 buah mangga Arumanis besar
• 250 ml susu evaporated
• 150 ml air
• 50 ml kental manis
• 1/2 sdt ekstrak vanili

Pelengkap:

• 100 buah jeruk Bali, suwir kasar
• es batu

Cara Membuat:

1. Didihkan air, rebus biji mtiara hingga bening dan lunak. Angkat dan tiriskan. Rendam air matang dingin.
2. Kupas mangga, potong-potong daging buahnya. Sisihkan sedikit untuk topping.
3. Masukkan potongan mangga dalam mangkuk blender.
4. Tambahkan susu, air, kental manis dan vanili. Proses hingga lembut.
5. Tuangkan ke dalam mangkuk/gelas saji. Beri sedikit es batu, potongan mangga dan suwiran jeruk Bali.
6. Sajikan dingin.