BOGOR-TODAY.COM – Sup ayam jagung manis bisa menjadi menu pilihan untuk anda yang sedang merasa kurang sehat. Jagungnya renyah manis dengan ayam yang gurih bisa bikin menggugah selera.
Jagung manis segar selain dibuat bubur dan perkeldel atau bakwan, juga enak diolah jadi sup. Bisa berupa biji jagung utuh yang renyah manis. Dipadukan dengan ayam suwir halus yang empuk gurih.
Anda bisa membuatnya sendiri di rumah karena caranya yang sangat mudah dan sederhana.
Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat sup ayam jagung manis.
Bahan
- 1 buah jagung manis yang besar
- 200 g fillet ayam rebus, suwir halus
- 1 sdm mentega
- 50 g bawang bombay, cincang
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm tepung terigu
- 500 ml susu UHT
- 250 ml kaldu ayam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt cabe merah bubuk
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1 sdm kaldu jamur
- 1 sdt garam
Cara membuat:
- Kupas jagung manis. Serut atau sisir biji jagung lalu sisihkan.
- Panaskan mentega hingga leleh, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
- Masukkan suwiran ayam, aduk hingga harum.
- Taburi terigu, aduk hingga menyatu rata.
- Tuangi susu dan kaldu ayam, masak hingga mendidih dan kental.
- Masukkan jagung manis, bumbui dengan merica, pala, cabe, kunyit bubuk, kaldu jamur dan garam.
- Masak hingga mendidih, jagung matang dan kuah mengental.
- Angkat, sajikan hangat dengan roti panggang.
- Jika suka bisa ditaburi keju cheddar parut.
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau whatsapp channel
====================================== ====================================
