BOGOR-TODAY.COM – Resep masakan sop daging ala Jawa ini sangat cocok disantap saat musim hujan atau sedang flu. Cocok juga jadi menu makan bersama keluarga.
Sop daging berbumbu ala Jawa ini, sedikit keruh kuah kaldunya tapi jangan tanya rasanya. Gurih mantap. Dagingnya empuk dan makin enak dimakan dengan sayurannya.
Bahan :
- 500 g daging sapi berlemak
- 5 liter air
- 3 sdm minyak sayur
- 5 butir bawang merh, iris kasar
- 2 buah kentang, kupas, potong-potong
- 2 buah wortel, kupas, potong-potong
- 1 buah tomat merah, potong-potong
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 1 tangkai seledri, iris kasar
Haluskan:
- 4 siung bawang putih
- 1/4 butir pala
- 1 sdt merica butiran
- 2 sdt garam
Cara Membuat:
- Potong-potong daging sapi. Didihkan air dalam panci, rebus potongan daging sapi hingga lunak.
- Tumis bawang merah dan bumbu halus hingga wangi. Angkat, masukkan ke dalam rebusan daging.
- Masukkan wortel, kentang dan tomat. Rebus dengan api kecil hingga seluruhnya lunak.
- Masukkan potongan daun bawang dan seledri.
- Angkat, sajikan hangat dengan taburan bawang merah goreng, jika suka.
============================================================
============================================================
============================================================
