Resep Masakan Roti Kukus Kacang Cokelat

BOGOR-TODAY.COM – Resep masakan roti kukus kacang coklat bisa kamu coba buat sendiri di rumah. Selain dipanggang, roti juga enak diolah dengan cara dikukus yang lembut.

Pada resep roti kukus ini menggunakan bahan seperti tepung terigu protein rendah, tepung tangmien, baking powder, dan ragi instan yang membuat hasilnya berserat halus.

Resep roti kukus cokelat kacang 

Dilansir dari kompas.com, berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat kukus cokelat kacang.

Bahan 

• 300 gram tepung terigu protein rendah
• 2 sdt ragi instan
• 50 gram tepung tangmien
• 1/2 sdt baking powder
• 75 gram gula pasir
• 25 gram susu bubuk
• 175 ml air es
• 30 gram mentega putih
• 1 sdt garam
• 1/8 sdt pasta cokelat

Bahan pelengkap 

• 75 gram kacang tanah kupas, sangrai, cincang kasar
• 100 gram krim bubu, kocok dengan
• 200 ml air es
• 200 gram dark cooking chocolate, lelehkan

Cara membuat 

1. Kulit: Campurkan secara merata tepung terigu, tepung tangmien, ragi instan, baking powder, gula pasir, dan susu bubuk. Masukkan air es, uleni sampai kalis.
2. Tambahkan mentega putih, garam, dan uleni sampai elastis. Ambil sekitar 1/3 bagian adonan. Tambahkan pasta cokelat, uleni rata dan diamkan selama 30 menit.
3. Timbang masing-masing adonan sekitar 10 gram. Ambil satu buah adonan cokelat. Pulung panjang dan ambil sekitar dua buah adonan putih. Masing-masing pulung memanjang. Satukan dua adonan putih dan adonan cokelat kepang. Letakkan di atas kertas bakpao.
4. Diamkan selama 45 menit sampai mengembang.
5. Kukus di atas api sedang sekitar 10 menit hingga matang. Ambil sekitar satu buah roti, belah tidak putus hingga bagian atas. Semporkan adonan isi.