Resep Masakan Siomay Goreng Ayam

BOGOR-TODAY.COM – Resep masakan siomay sangat popuer sebagai jenis dumpling dimsum. Biasanya siomay dikukus, tapi yang satu ini digoreng kering hingga renyah gurih rasanya.

Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat siomay goreng ayam.

Resep siomay goreng ayam

Bahan :

• 20 lembar kulit siomay siap pakai
• Minyak goreng

Isian:

• 400 g daging ayam cincang
• 3 buah jamur shitake, cincang halus
• 20 g wortel, cincang halus
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 3 siung bawang putih, parut
• 2 sdm tepung terigu
• 1 butir telur ayam
• 3 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt minyak wijen
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Cara Membuat Siomay:

1. Siapkan wadah, taruh ayam cincang, jamur shitake, wortel, tepung terigu dan telur. Aduk hingga semuanya menyatu rata.
2. Tambahkan saus tiram, kecap asin, minyak wijen, bawang putih dan merica serta garam. Aduk atau uleni hingga benar-benar tercampur rata.
3. Ambil selembar kulit siomay, isi dengan 1 sdm penuh adonan isi. Lipat adonan keliling hingga berbentuk bulat. Kerjakan yang sama dengan sisa bahan.
4. Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Goreng siomay hingga kuning kecokelatan dan seluruhnya matang. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus sesuai selera.