Resep Masakan Nasi Goreng Pedas

BOGOR-TODAY.COM – Resep masakan pedas gurih menyengat membuat nasi goreng ini jadi makin menantang rasanya. Ditambah hati ayam dan telur jadi semakin spesial.

Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat nasi goreng pedas.

Resep nasi goreng pedas

Bahan :

• 300 g nasi dingin
• 3 sdm minyak sayur
• 1 buah cabe merah, iris serong tipis
• 50 g daging ayam, potong kecil
• 2 buah hati ayam, potong kecil
• 2 sdm kecap manis
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 batang daun bawang, iris kasar

Bumbu:

• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 buah cabe merah keriting
• 2 buah cabe rawit merah
• 1/2 sdt terasi goreng
• 1 sdt garam

Pelengkap:

• Telur mata sapi atau telur dadar

Cara Membuat:

1. Aduk-aduk nasi dingin hingga terurai, tidak menggumpal.
2. Bumbu: Giling atau tumbuk hingga bumbu menjadi halus.
3. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga wangi dan matang. Masukkan cabe iris, aduk hingga layu. Tambahkan daging ayam dan hati ayam, aduk hingga matang. Masukkan nasi putih, kecap manis dan merica. Besarkan api. Aduk-aduk hingga nasi terurai dan terbalut rata dengan bumbu. Masukkan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat.
4. Sajikan dengan Pelengkapnya.