Resep Masakan Sambal Matah

BOGOR-TODAY.COM – Resep masakan sambal matah yang pedasnya menyegarkan. Sambal ini diracik dengan tambahan daun jeruk, serai, hingga air jeruk limau. Paling pas memakannya bersama seafood.

Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan nuntuk membuat sambal matah.

Resep sambal matah

Bahan :

• 3 sdm minyak sayur
• 1 sdt terasi
• 4 butir bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 5 buah cabai rawit merah, iris halus
• 2 lembar daun jeruk purut, iris halus
• 1 batang serai, ambil bagian yang putih, iris halus
• 1/2 sdt garam
• 1 butir jeruk limau, ambil airnya

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak, lalu goreng terasi hingga harum. Angkat biarkan hingga hangat.
2. Kemudian, masukan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan, serai. Aduk hingga harum.
3. Lalu tambahkan garam dan beri perasan jeruk limau, aduk rata.
4. Sambal matah Bali siap disajikan.