BOGOR-TODAY.COM – Resep masakan sup yang satu ini jadi menu favorit di restoran Jepang. Ternyata gampang dibuat sendiri. Dihirup selagi hangat, gurihnya makin enak.
Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat sup miso tofu.
Bahan :
- 750 ml air
- 10 g wakame, potong-potong
- 2 sdm dashi bubuk
- 3 sdm miso kuning
- 1/2 sdt garam
- 50 g jamur enoki, potong 1 cm ujung akarnya
- 150 g tahu sutera, potong dadu kecil
Taburan:
- 1 batang daun bawang, iris halus
Cara Membuat:
- Didihkan air di dalam panci tahan karat atau stainless steel.
- Masukkan wakame, rebus selama 5 menit hingga wakame mengembang dan gurih aromanya.
- Tambahkan dashi bubuk, miso dan garam. Didihkan hingga semuanya larut. Matikan api.
- Taruh tahu sutera dan jamur enoki di mangkuk-mangkuk saji.
- Tuangi kuah miso yang panas berikut wakamenya.
- Taburi daun bawang dan sajikan hangat.
============================================================
============================================================
============================================================
