Resep Masakan Tumis Tahu Kucai

BOGOR-TODAY.COM – Resep masakan tahu yang lembut gurih enak ditumis dengan sedikit daging ayam cincang. Ditambah kucai makin segar renyah rasanya.

Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat tumis tahu kucai.

Resep tumis tahu kucai

Bahan :

• 1 buah tahu putih ukuran besar
• Minyak goreng
• 3 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 100 g daging ayam cincang
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kaldu jamur
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt cabe bubuk
• ½ sdt garam
• 200 ml air
• 2 tangkai kucai, iris kasar

Cara Membuat:

1. Cuci tahu hingga bersih tak berlendir lalu tiriskan. Potong-potong tahu ukuran 2×2 cm.
2. Goreng tahu hingga setengah kering lalu tiriskan.
3. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga kuning dan harum. Masukkan ayam cincang, aduk hingga berubah warna menjadi pucat. Tambahkan tahu goreng, saus tiram, kaldu jamur, merica, cabe bubuk dan garam lalu aduk rata. Tuangi air, masak hingga mendidih hingga bumbu meresap.
4. Tambahkan kucai, aduk hingga layu. Angkat dan sajikan hangat.