Resep Masakan Bakso Ayam dan Sayuran Goreng

BOGOR-TODAY.COM – Resep masakan bakso ayam ini empuk gurih  cocok untuk bekal sekolah anak. Bisa dimakan dengan saus atau dengan kuah kaldu.

Untuk membuat adonan bakso ayam ini bisa dipakai chopper atau food processor yang lebih praktis. Ukuran bakso bisa sesuai selera.

Resep Bakso Ayam dan Sayuran Goreng

Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat bakso ayam dan sayuran goreng.

Bahan:

• 250 g daging dada ayam
• 100 g udang kupas
• 100 g bengkuang, serut halus, peras
• 50 g wortel, serut halus, peras
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 butir telur ayam
• 1 sdt merica bubuk
• 3 siung bawang putih, parut
• 4 sdm tepung kanji
• 1 sdt kaldu ayam/jamur bubuk
• 1 sdt garam
• Minyak goreng

Cara Membuat

1. Cincang halus daging dada ayam dan udang. Taruh dalam wadah lalu campur bengkuang, wortel, daun bawang, tepung kanji, bawang putih, telur dan bumbu. Uleni atau aduk hingga benar-benar menyatu dan kalis.
2. Bentuk adonan menjadi bola-bola sebesar bakso.
3. Panaskan minyak banyak dalam wajan dengan api sedang. Masukkan bola-bola ayam, kecilkan api dan goreng hingga bakso ayam mengembang.
4. Besarkan api dan goreng hingga bola-bola ayam kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan dengan saus botolan sesuai selera.