Resep Muffin Apel Renyah yang Wajib Kamu Coba, Dijamin Bikin Ketagihan di Setiap Gigitan

Bahan:

Muffin apel:

• 1 cangkir susu mentega
• 1 1/2 cangkir gula merah, dikemas
• 1 telur besar
• 1/2 cangkir mentega tawar, lelehkan
• 2 sendok teh ekstrak vanila
• 2 1/2 cangkir tepung
• 1 sendok teh soda kue
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh kayu manis
• 1/4 sendok teh pala
• 2 apel merah, potong dadu (sekitar 2 cangkir)

Topping Renyah:

• 3/4 cangkir tepung
• 1/3 cangkir gula pasir
• 1/3 cangkir gula merah muda, dikemas
• 1/4 sendok teh garam halal
• 1/2 cangkir gandum gulung, bukan instan
• 4 sendok makan mentega tawar dingin, potong dadu

Cara pembuatan:

1. Panaskan oven hingga 375 derajat dan lapisi kaleng muffin dengan pelapis muffin.
2. Ke mixer berdiri Anda (atau mangkuk besar dengan mixer tangan) tambahkan buttermilk, gula merah, telur, mentega cair, dan ekstrak vanila.
3. Campur pada pengaturan kecepatan terendah hingga halus, sekitar 30 detik.
4. Ayak tepung, baking soda, garam, kayu manis, dan pala dan tambahkan ke bahan basah sampai tercampur rata pada pengaturan kecepatan terendah.
5. Lipat apel, lalu masukkan ke dalam lapisan muffin.
6. Untuk membuat topping yang renyah, haluskan tepung terigu, gula pasir, gula merah, garam, oat, dan mentega lalu taburkan di atas adonan muffin.
7. Panggang selama 20-22 menit.

Bagaimana? Untuk membuat Muffin apel renyah sangat mudah bukan? Maka bisa menjadi cemilan andalan untuk kamu buat di rumah.

Dijamin siapapun akan suka dengan Muffin apel renyah yang lembut dan renyah sehingga bikin ketagihan.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News