Cara Membuat Ikan Patin Kuah Bening yang Sedap dan Segar, Wajib Coba

BOGOR-TODAY.COM – Ini dia resep cara membuat ikan patin kuah bening yang bisa kamu buat sendiri di rumah dengan resep pada artikel ini dijamin anti gagal.

Berumbu kunyit dan rempah segar ikan patuin rasanya semakin sedap. Semakin enak itambah tomat yang asam segar dan cabe yang menyengat.

Kamu bisa membuat ikan patin kuah bening ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat ikan patin kuah bening.

Resep ikan patin kuah bening

Bahan :

• 1 ekor ikan patin ukuran sedang
• 1 ikat daun kemangi
• 1 buah tomat merah, potong-potong
• 15 buah cabe rawit
• 2 batang serai, memarkan

Bumbu:

• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 cm kunyit
• 3 butir kemiri
• Garam
• Gula
• Kaldu jamur

Cara Membuat :

1. Bersihkan isi perut ikan patin, potong menjadi 4 bagian. Cuci bersih dan tiriskan.
2. Bumbu: Masukkan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan kemiri dalam mangkuk blender. Proses hingga halus.
3. Didihkan air secukupnya dalam panci.
4. Masukkan Bumbu Halus, didihkan dan masukkan potongan ikan patin.
5. Masukkan cabe rawit utuh dan serai.
6. Tambahkan potongan ikan patin.
7. Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur secukupnya.
8. Masak hingga seluruhnya lunak. Tambahkan kemangi.
9. Angkat dan sajikan hangat.

Itu dia tadi cara membuat ikan patin kuah bening yang sedap dan segar untuk menu makan siang maupun makan malam di rumah bareng keluarga.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News