Cara Membuat Sate Maranggi Purwakarta yang Enak Anti Gagal, Simak Resepnya..

BOGOR-TODAY.COM – Artikel ini akan membagikan resep sate maranggi Purwakarta anti gagal, bahkan rasanya akan lebih enak dan sedap.

Sate sapi khas Purwakarta ini direndam bumbu sebelum dibakar. Kemudian disajikan dengan sambal tomat yang pedas asam segar. Mantap.

Kamu bisa membuat sate maranggi Purwakarta ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat sate maranggi Purwakarta.

Resep sate maranggi Purwakarta

Bahan :

• 1 kg daging has dalam/luar sapi, potong 2x2x1/2 cm
• 500 g lemak sapi, potong kecil
• 200 ml Kecap manis
• 4 sdm asam Jawa, larutkan dengan 10 sdm air panas, saring
• Tusuk sate

Bumbu Halus:

• 10 butir bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• 2 sdt ketumbar sangrai
• 2 sdt garam
• 40 g gula Jawa, iris halus

Sambal Tomat, aduk jadi satu:

• 3 buah tomat merah, potong dadu
• 20 buah cabe rawit merah, iris kasar
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdm air jeruk nipis

Cara Membuat :

1. Campurkan daging dengan Bumbu Halus, kecap dan air asam. Remas-remas dan diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap. Jika daging terlihat keras bisa ditambahkan 2 sdm nanas parut untuk pengempuk.
2. Tusuki potongan daging dan lemak berselang-seling dengan tusuk sate. Tiap tusuk 3 potong daging dan 1 potong lemak di tengahnya.
3. Bakar sate di atas bara api arang sampai matang sambil sesekali balik-balik.
4. Angkat dan sajikan dengan Sambal Tomat.

Itu dia tadi cara membuat sate maranggi Purwakarta yang bisa kamu coba untuk di rumah, dijamin anti gagal jika dengan resep ini.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News