Resep Membuat Bolu Tape Keju yang Lembut Legit Dijamin Anti Gagal

BOGOR-TODAY.COM – Hallo mom, mau kedatangan tamu di rumah? Bingung mau menghidangkan apa? Tenang, artikel ini akan membagikan resep bolu tape keju yang lembut legit.

Bolu tape keju adalah kombinasi yang menggoda antara manisnya tape singkong yang sudah difermentasi dan gurihnya keju. Kekayaan cita rasanya tidak hanya memuaskan lidah, tetapi juga menyelamatkan warisan rasa yang hampir terlupakan.

Kamu bisa membuat bolu tape keju ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat bolu tape keju.

Resep Bolu Tape Keju

Bahan:

• 200 gr tape singkong
• 40 gr susu kental manis
• 4 btr telur dan 1 btr kuning telur
• Sejumput garam
• 1/2 sdt vanila cair (vanila bubuk diperbolehkan)
• 160 gr gula pasir
• 1 sdt SP
• 30 gr susu bubuk
• 160 gr tepung pro sedang
• 160 gr margarin
• Keju parut

Cara Memasak:

1. Siapkan loyang bolu dengan diameter 20 cm yang diolesi Carlo (Carlo bisa buat sendiri di rumah atau beli di toko bahan kue), kemudian panaskan oven di suhu 150-160 derajat.
2. Lelehkan margarin.
3. Masukkan tape singkong dan susu kental manis kemudian haluskan, bisa menggunakan Chopper/whisk/mixer. Sisihkan.
4. Masukkan 4 btr telur dan 1 btr kuning telur, SP, gula pasir, vanila, sejumput garam. Lalu mixer sampai kental berjejak.
5. Setelah kental berjejak, masukkan tape yang sudah dihaluskan tadi, mixer dengan kecepatan rendah.
6. Masukkan tepung pro sedang, susu bubuk lalu mixer dengan kecepatan rendah sekitar 1 menit
7. Masukkan margarin cair ke adonan tadi lalu folding adonan (margarin sudah dalam keadaan hangat hangat kuku).
8. Masukkan adonan ke loyang, hentak-hentakkan supaya udara dalam loyang keluar, taburi keju cheddar sebagai topping.
9. Panggang adonan di suhu 150-160 derajat selama 45-50 menit, tusuk adonan untuk cek kematangan.

Bagaimana? Cara membuat bolu tape keju ini sangat mudah bukan? sehingga kamu bisa jadikan bolu tape keju ini menu hidangan andalan.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News