Cara Membuat Lontong Mie Berbumbu Petis yang Pedas Manis Bikin Nagih

BOGOR-TODAY.COM – Artikel ini akan membagikan resep lontong mie khas Jawa yang sederhana bahan dan bumbunya. Tambahan petis dalam kuah memberi rasa gurih manis yang khas. Semakin enak dimakan dengan tahu goreng.

Lontong mie yang satu ini memakai paduan tahu goreng dan saus berbumbu petis, bawang putih dan cabe rawit. Rasanya pedas gurih dan enak dimakan hangat. Cocok dinikmati untuk makan siang.

Kamu bisa membuat lontong mie ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat lontong mie.

Resep Lontong Mie

Bahan:

• 5 buah tahu putih sedang
• 500 g mie segar, bilas air hangat, tiriskan
• 100 g tauge, seduh air panas, tiriskan
• 100 g udang goreng

Saus:

• 500 ml air matang
• 2 sdm petis udang
• 4 sdm kecap manis
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1 sdt garam

Bumbu Halus:

• 20 buah cabe rawit hijau/merah
• 4 siung bawang putih

Pelengkap:

• Lontong, potong-potong
• Bawang merah goreng

Cara Memasak:

1. Bilas tahu dengan air hangat lalu tiriskan hingga agak kering.
2. Goreng tahu dalam minyak panas dan banyak hingga kering kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
3. Potong-potong tahu ukuran sedang lalu sisihkan.
4. Saus; Aduk Bumbu Halus bersama air, petis, air jeruk nipis, kecap manis dan garam hingga petis larut, sisihkan.
5. Penyajian: Taruh lontong di piring saji, beri tahu, mie dan tauge.
6. SiramdenganBumbunya, taburi udang goreng dan bawang merah goreng lalu sajikan

Demikian tadi cara membuat lontong mie yang bisa kamu jadikan menu hidangan andalan yang enak dan bikin nagih.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News