Resep lumpia sawi putih saus tiram
Bahan lumpia sawi putih:
- 12 lembar sawi putih
- 15 gram jamur kuping hitam (rendam hingga mekar, lalu iris)
- 50 gram rebung rebus (potong dadu)
- 3 buah jamur hioko (rendam dan potong dadu)
- 1 sendok makan daun ketumbar (cincang)
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- 1 sendok teh kecap asin
- 1/2 sendok teh minyak wijen
- Penyedap secukupnya
- 1 sendok makan tepung sagu
- 1 sendok teh minyak goreng
Bahan saus:
- 1 1/2 sendok makan saus tiram
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- 75 mililiter air bersih mendidih
- Larutan tepung sagu secukupnya
Cara membuat:
- Siram sawi putih dengan air mendidih, kemudian rendam dengan air dingin lalu tiriskan dan sisihkan
- Membuat isian lumpia: Aduk semua bahan isian lumpia hingga tercampur rata. Taruh satu sendok isian lumpia di atas sawi, lalu gulung sawi hingga isian tertutup sempurna
- Ulangi langkah yang sama hingga sawi dan isian lumpia habis. Kemudian kukus lumpia di dalam kukusan yang sudah mendidih selama 10 menit menggunakan api besar
- Membuat saus lumpia: Campur 75 mililiter air mendidih dengan saus tiram, garam, gula, dan merica bubuk. Masak sembari diaduk, lalu tambahkan larutan tepung sagu hingga mengental
- Sajikan lumpia dengan saus tiram sebagai cocolan
Demikian tadi cara membuat lumpia sawi putih saus tiram yang bisa kamu jadikan menu cemilan andalan keluarga yang sehat.(*)
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News
======================================
======================================
======================================
