Cara Membuat Pepes Ikan Kembung yang Lezat dan Bergizi Tinggi

BOGOR-TODAY.COM – Artikel ini akan membagikan resep pepes ikan kembung yang sangat lezat dengan dagingnya yang tebal dan padat bikin ketagihan.

Kamu bisa memilih ikan kembung, ikan bergizi tinggi yang harganya murah. Berat 100 gram ikan kembung terdiri dari 2,6 gram omega 3 lebih tinggi daripada ikan salmon.

Kamu bisa membuat pepes ikan kembung ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat pepes ikan kembung.

Resep pepes ikan kembung 

Bahan:

• 5 ekor ikan kembung
• 5 lembar daun pisang untuk membungkus

Bumbu ikan (aduk rata):

• 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sendok teh garam
• 100 ml air untuk melarutkan

Bumbu halus:

• 2 batang serai, diambil putihnya, dipotong-potong
• 2 lembar daun salam
• 3 buah tomat hijau, dipotong-potong
• 10 butir bawang merah, dipotong-potong
• 4 siung bawang putih, dipotong-potong
• 2 buah cabai merah, dipotong-potong
• 10 buah cabai rawit utuh
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan minyak goreng

Cara membuat:

1. Lumuri ikan dengan bumbu ikan. Diamkan 20 menit.
2. Tambahkan bumbu halus. Aduk rata.
3. Bungkus di daun pisang. Kukus 30 menit sampai matang.

Demikian tadi cara membuat pepes ikan kembung yang bisa kamu coba untuk menu makan siang maupun makan malam bareng keluarga.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News