Resep Membuat Muffin Labu Kuning, Hidangan Lembut Mudah Dibuat

Resep muffin labu kuning

Bahan:

• 200 g labu kuning, kukus
• 50 g margarin
• 30 g minyak sayur
• 100 g gula pasir
• 2 butir telur

Ayak jadi satu:

• 150 g tepung terigu serbaguna
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt vanili bubuk

Topping:

• Chocolate chips

Cara Memasak:

1. Haluskan labu kuning kukus selagi masih hangat. Sisihkan.
2. Kocok margarin, minyak sayur, dan gula pasir hingga putih mengembang. Bisa memakai kocokan kawat atau mikser kecepatan sedang.
3. Tambahkan telur. Kocok hingga tercampur rata.
4. Tambahkan labu kuning kukus yang telah dihaluskan. Aduk hingga tercampur rata.
5. Tambahkan campuran tepung terigu, vanili bubuk, dan baking powder. Aduk balik dengan spatula.
6. Siapkan mangkuk kertas muffin dan isi dengan adonan hingga 3/4 penuh. Taburi atasnya dengan chocolate chips atau topping sesuai selera.
7. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180°C selama 20-25 menit atau hingga permukaan kering.
8. Angkat dan dinginkan.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News