Bahan:
- 200 g tepung terigu
- 60 g gula pasir
- 2 sdt baking powder double acting
- 1/4 sdt soda kue
- 1/2 sdt garam
- 300 ml susu cair
- 4 sdm mentega. lelehkan
- 1 sdt esens vanili
- 1 kuning telur
- 3 putih telur
- 1/4 sdt cream of tartar
Pelengkap:
- sirop maple
- gula bubuk
- buah segar
Cara Memasak:
- Dalam wadah, campur jadi satu tepung terigu, gula pasair, baking powder, soda kue dan garam.
- Dalam wadah lain campur susu, mentega leleh dan vanili. Kocok hingga tercampur rata.
- Tuangkan campuran susu ke dalam wadah berisi campuran tepung sambil aduk perlahan hingga menjadi adonan yang licin.
- Dalam wadah kering dan bersih kocok putih telur dengan cream of tartar hingga benar-benar mengembang halus.
- Tuangkan secara bertahap dalam adonan tepung, adk perlahan dan ringan hingga tercampur rata.
- Panaskan wajan antilengket datar di atas api sedang. Semir dengan sedikit mentega.
- Dengan skop es krim, ambil adonan dan tuangkan ke atas wajan. Tutup wajan hingga bagian bawah adonan kering.
- Balikkan pancake sambil tekan pelan hingga membentuk bulatan. Masak hingga kering lalu angkat.
- Sajikan dengan sirop maple atau whipped cream dan potongan buah segar.***
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News
======================================
======================================
======================================
