Menu Sarapan Simple dengan Cumi Goreng Sambal Cabe Bawang yang Gurih dan Renyah

BOGOR TODAY – Artikel ini akan membagikan resep cumi goreng sambal cabe bawang yang bisa kamu jadikan menu sarapan andalan keluarga yang simple tapi rasanya enak renyah.
Renyah gurih cumi goreng tepung ini semakin enak diberi bumbu cabe dan garam, dijamin keluarga akan ketagihan dengan menu masakan ini walaupun praktis.
Resep cumi goreng sambal cabe bawang
Bahan:
• 500 g cumi-cumi sedang
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 butir telur ayam
• 5 sdm tepung tapioka
• 3 sdm tepung maizena
Sambal Cabe Bawang:
• 3 sdm minyak sayur
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 3 buah cabe merah keriting, iris halus
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
Cara Memasak:
1. Lepaskan kepala cumi-cumi dan kupas kulit ari cumi-cumi hingga putih bersih. Potong-potong melintang 1 cm.
2. Aduk-aduk potongan cumi-cumi dengan merica, garam dan air jeruk hingga rata.
3. Pecahkan telur ke dalam potongan cumi-cumi lalu aduk rata.
4. Tambahkan tepung maizena dan tapioka dan aduk hingga rata.
5. Celupkan masing-masing potongan cumi ke dalam tepung tapioka hingga terlapisi rata.
6. Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Goreng cumi-cumi hingga kering lalu angkat dan tiriskan.
7. Bumbu: Tumis bawang putih hingga harum.
8. Tambahkan cabe merah, aduk hingga layu.
9. Bumbui dengan merica dan garam lalu aduk rata.
10. Masukkan cumi-cumi goreng dan aduk rata lalu angkat.
11. Sajikan hangat agar renyah gurih rasanya.***