BOGOR TODAY – Artikel ini akan membagikan resep sambal goreng cabe kering ala Malaysia yang bisa kamu coba untuk menu pendamping makan bareng keluarga tercibta di rumah, dijamin kepedasannya nampol.
Seperti Malaysia yang punya sambal dari cabe merah kering sehingga rasanya pedasnya lebuh menggigit. Selain ditambah terasi juga air asam Jawa. Rasa sedikit asam malah membuat sambal ini semakin sedap.
Kamu bisa membuat sambal goreng cabe kering ini senidiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat sambal goreng cabe kering.
Resep Sambal Goreng Cabe Kering
Bahan:
- 150 ml minyak sayur
- 3 lembar daun jeruk purut
- 1 sdm kaldu jamur
- 2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm air asam Jawa
Haluskan:
- 5 buah cabe merah kering
- 10 buah cabe merah keriting
- 10 buah cabe rawit merah
- 7 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt terasi goreng
Cara Memasak:
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis Bumbu Halus dan daun jeruk hingga matang dan mendidih.
- Tambahkan kaldu jamur, merica, garam dan gula pasir.
- Masak hingga menyatu dan mendudih lagi.
- Tuangi air asam Jawa, didihkan hingga sambal berbutir halus dan minyaknya kemerahan.
- Angkat dan dinginkan.***
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News
Bagi Halaman
======================================
======================================
======================================
