BOGORTODAY.COM – Artikel ini akan membagikan resep gulai ikan patin yang sangat enak dan gurih cocok untuk menu makan siang bareng keluarga tercinta, bisa menjadi menu andalan jika kamu bingung ingin masak apa. Dijamin aromanya menggugah selera bikin laper.
Ikan patin berdaging tebal dan gurih semakin enak dibumbui rempah dan cabe yang segar.
Kamu bisa membuat gulai ikan patin ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artkel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat gulai ikan patin.
Resep gulai ikan patin
Bahan:
- 750 g ikan patin segar
- 2 sdm air jeruk nipis
- 2 sdm minyak sayur
- 1 batang serai, memarkan
- 1 lembar daun kunyit
- 1 lembar daun jeruk
- 1 tangkai daun kari
- 2 buah asam kandis
- 1 sdm cabe merah giling
- 1 liter santan segar
- 2 buah cabe hijau, potong kasar
- 2 buah tomat hijau, potong-potong
Bumbu Halus:
- 3 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 2 cm kunyit
- 1 cm jahe
- 1cm lengkuas
- 2 sdt garam
Cara Memasak:
- Siangi ikan patin, buang isi perutnya. Potong menjadi 3-4 bagian. Lumuri ikan patin dengan ari jeruk nipis dan sisihkan.
- Tumis Bumbu Halus hingga harum.
- Tambahkan cabe giling. Aduk hingga harum.
- Tuangi santan, masak dengan api kecil hingga mendidih.
- Masukkan daun kunyit, serai, daun kair, daun jeruk, dan asam kandis. Didihkan kembali.
- Masukkan ikan patin, masak hingga ikan matang.
- Angkat, sajikan hangat.***
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News
Bagi Halaman
======================================
======================================
======================================
