Cara Membuat Terong Sambal Bawang yang Juicy Pedas Nampol

BOGORTODAY.COM – Artikel ini akan membagikan resep terong sambal bawang yang rasanya gurih dan pedas nampol cocok untuk menu makan siang di tanggal tua lantaran bahan-bahannya yang sangat sederhan.

Lauk sederhana dan murah ini rasanya sedap dan menarik selera makan. Paduan terong dengan sambal bawang cocok untuk lauk nasi hangat.

Kamu bisa membuat terong sambal bawang ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat terong sambal bawang.

Resep Terong Sambal Bawang

Bahan:

• 3 buah terong ungu sedang
• minyak goreng

Sambal Bawang:

• 7 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 10 buah cabe rawit merah
• 1 buah tomat merah, potong-potong
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Cara Memasak:

1. Cuci bersih terong, potong ujung tangkainya lalu kerat membujur menjadi 3-4 bagian.
2. Goreng terong sebentar dalam minyak panas banyak hingga layu. Angkat dan tiriskan.
3. Susun terong goreng di piring saji.
4. Sambal : Goreng bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat hingga layu lalu angkat dan tiriskan.
5. Tumbuk atau ulek kasar bawang dan cabe.
6. Tambahkan merica, gula dan garam, aduk hingga rata.
7. Taruh Sambal di atas terong goreng dan sajikan segera.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News