Apa Jadinya Jika Makan Tahu Setiap Hari? Ini Manfaat dan Efek Sampingnya

BOGORTODAY.COM – Tahu merupakan salah satu makanan yang mudah ditemukan di berbagai daerah di Indonesia. Selain harganya terjangkau, tahu juga dikenal sebagai sumber protein nabati yang sehat dan lezat. Tapi, pernahkah Anda bertanya-tanya, aman kah mengonsumsi tahu setiap hari?

Simak penjelasan lengkap seputar manfaat dan potensi efek samping dari kebiasaan makan tahu setiap hari berikut ini.

Kandungan Nutrisi Tahu

Tahu dibuat dari hasil fermentasi kedelai, menjadikannya salah satu makanan padat gizi. Selain protein nabati, tahu juga kaya akan:

• Serat
• Kalsium
• Zat besi
• Magnesium
• Fosfor
• Kalium
• Selenium
• Isoflavon (senyawa antioksidan)

Kandungan isoflavon dalam tahu sangat penting karena memiliki efek anti-inflamasi, serta berpotensi menurunkan risiko berbagai penyakit kronis, seperti penyakit jantung dan kanker.

Amankah Makan Tahu Setiap Hari?

Secara umum, makan tahu setiap hari dianggap aman, bahkan bisa memberikan banyak manfaat kesehatan. Meski ada anggapan bahwa produk kedelai bisa memicu kanker payudara, klaim ini belum terbukti secara ilmiah.

Justru, beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi tahu secara rutin dapat menurunkan risiko kanker payudara dan kanker lainnya, berkat kandungan isoflavon di dalamnya.

Manfaat Makan Tahu Setiap Hari

Mengutip berbagai sumber seperti Healthline dan Parade, berikut sejumlah manfaat kesehatan dari konsumsi tahu secara rutin:

1. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung

Protein, serat, dan isoflavon dalam tahu terbukti mampu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL).
Meta-analisis tahun 2023 menunjukkan bahwa konsumsi makanan berbasis kedelai menurunkan risiko penyakit jantung hingga 21%.

2. Menurunkan Risiko Kanker

Tahu dapat membantu menurunkan risiko beberapa jenis kanker, termasuk:

• Kanker payudara
• Kanker endometrium
• Kanker usus besar
• Kanker lambung
• Kanker prostat

Studi tahun 2019 menunjukkan wanita yang rutin makan kedelai memiliki 16% risiko lebih rendah terkena kanker payudara.

3. Menurunkan Risiko Diabetes

Tahu membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.
Studi menunjukkan bahwa wanita dengan diabetes gestasional yang mengonsumsi tahu selama 6 minggu memiliki kadar gula darah lebih rendah.

4. Menguatkan Tulang

Kandungan isoflavon dan kalsium dalam tahu membantu meningkatkan kepadatan tulang dan mengurangi risiko osteoporosis, terutama pada lansia dan wanita menopause.

5. Meningkatkan Fungsi Otak

Beberapa studi menunjukkan bahwa isoflavon dalam kedelai bisa mendukung fungsi kognitif, termasuk daya ingat dan konsentrasi, terutama pada orang dewasa.

Efek Samping Makan Tahu Setiap Hari

Meski manfaatnya melimpah, konsumsi tahu setiap hari juga dapat memunculkan efek samping pada sebagian orang:

1. Alergi Kedelai

Tahu bisa memicu reaksi alergi seperti gatal, ruam, hingga sesak napas bagi penderita alergi kedelai.

2. Gangguan Pencernaan

Karena kandungan seratnya yang tinggi, tahu dapat menyebabkan kembung, diare, atau sembelit, terutama jika dikonsumsi berlebihan.

3. Masalah Tiroid

Kandungan goitrogen dalam kedelai berpotensi mengganggu fungsi tiroid, terutama pada orang dengan defisiensi yodium atau gangguan tiroid yang sudah ada sebelumnya.

Makan tahu setiap hari boleh dan sehat, asalkan dikonsumsi dalam jumlah wajar dan tidak berlebihan. Bagi sebagian orang dengan kondisi khusus seperti alergi atau gangguan tiroid, sebaiknya konsultasikan lebih dulu dengan dokter atau ahli gizi.

Dengan berbagai manfaat seperti menjaga jantung, tulang, gula darah, hingga potensi mencegah kanker, tahu bisa jadi pilihan tepat untuk menu sehat harian Anda.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau whatsapp channel

Bagi Halaman