Resep Praktis Tumis Telur Sosis Campur Sayuran, Enak dan Bergizi

BOGORTODAY.COM – Kalau sedang buru-buru atau lagi malas masak ribet, tumisan memang jadi penyelamat.

Salah satunya adalah tumis telur sosis campur sayuran—praktis, cepat, tapi tetap lezat dan bergizi.

Kombinasi telur yang lembut, sosis gurih, dan sayuran segar bikin masakan ini cocok untuk lauk di rumah maupun ide bekal kerja atau sekolah. Plus, bahan-bahannya gampang banget didapat.

Resep Tumis Telur Sosis Campur Sayuran

Bahan-bahan

• 2 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• ½ buah bawang bombay, cincang
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 3 buah sosis sapi bratwurst, iris serong tipis
• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• 5 lembar lettuce, iris kasar
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kaldu jamur
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt garam
• 50 ml air

Cara Membuat

1. Siapkan bahan: potong sayuran dan iris sosis.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan telur kocok, aduk hingga menggumpal.
4. Tambahkan irisan sosis, aduk rata.
5. Masukkan lettuce, tuang air sedikit, aduk hingga agak layu.
6. Bumbui dengan saus tiram, kaldu jamur, merica, dan garam. Aduk sebentar.
7. Sajikan selagi hangat.

Tips Anti Gagal

• Sayuran bisa diganti dengan sawi, wortel, pakcoy, atau campuran sesuai selera.
• Kalau tidak ada sosis sapi, bisa pakai sosis ayam atau bakso.
• Pecinta pedas bisa menambahkan irisan cabai rawit.

Dengan resep ini, kamu bisa masak hanya dalam kurang dari 15 menit tapi tetap mendapatkan hidangan yang nikmat, bergizi, dan pastinya bikin kenyang. Cocok untuk yang pengen makan enak tanpa ribet.