Manfaat Sarapan Telur Kukus Setiap Hari, Lebih Sehat dan Bernutrisi

BOGORTODAY.COM – Telur merupakan salah satu pilihan sarapan paling praktis, murah, dan menyehatkan. Selain direbus, telur juga bisa dikukus untuk mendapatkan tekstur yang lebih lembut dan rasa yang lebih alami.

Metode memasak ini dianggap lebih sehat karena tidak membutuhkan tambahan minyak atau bahan berlemak lainnya.

Namun, apa saja sebenarnya manfaat sarapan telur kukus setiap hari? Berikut penjelasannya.

Mengapa Memilih Telur Kukus?

Telur mengandung berbagai nutrisi penting bagi tubuh, mulai dari protein, vitamin B, vitamin D, kalsium, hingga beragam mineral lainnya.

Cara memasaknya pun berpengaruh terhadap kualitas gizinya. Mengukus atau merebus adalah metode yang paling dianjurkan karena dapat menjaga nilai gizi tanpa tambahan lemak.

Tekstur telur kukus yang lembut membuatnya mudah dicerna. Proses pengukusan juga memastikan tingkat kematangan lebih merata, serta mempertahankan cita rasa asli telur tanpa membuatnya kering seperti pada beberapa metode memasak lainnya.

Manfaat Sarapan Telur Kukus

1. Mendukung Penurunan Berat Badan

Menurut WebMD, telur merupakan sumber protein rendah lemak yang membantu memberi rasa kenyang lebih lama.

Dengan kalori yang relatif rendah, telur kukus cocok menjadi menu sarapan bagi kamu yang sedang menurunkan berat badan.

Keunggulan lainnya, proses pengukusan tidak menggunakan minyak atau margarin sehingga tidak menambah asupan lemak berlebih. Nutrisi telur pun tetap terjaga.

2. Baik untuk Perkembangan Janin

Ibu hamil dianjurkan mengonsumsi telur karena kandungan proteinnya bekerja bersama vitamin D dalam mendukung pertumbuhan janin. Nutrisi ini berperan dalam pembentukan tulang, gigi, serta perkembangan tubuh bayi secara keseluruhan.

Mengonsumsi telur kukus menjadi pilihan yang lebih aman dan sehat karena minim proses pengolahan tambahan.

3. Menjaga Kesehatan Mata

Telur kukus mengandung lutein dan zeaxanthin, dua jenis antioksidan yang penting untuk kesehatan mata.

Kedua senyawa ini membantu melindungi mata dari kerusakan akibat radikal bebas serta berpotensi menurunkan risiko penyakit mata terkait usia.

4. Mendukung Kesehatan Jantung

Dilansir BBC Good Food, telur kaya akan nutrisi seperti kolin dan betaine yang berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung. Bahkan, beberapa studi menunjukkan konsumsi satu butir telur per hari dapat menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke.

Perhatikan Batas Konsumsinya

Meski telur memiliki banyak manfaat, konsumsi berlebihan juga tidak dianjurkan karena dapat meningkatkan kadar kolesterol. American Heart Association (AHA) merekomendasikan konsumsi telur maksimal satu butir per hari untuk orang sehat.

Sarapan telur kukus setiap hari bisa menjadi pilihan yang sehat, praktis, dan padat nutrisi. Selama dikonsumsi dalam jumlah yang sesuai, manfaatnya dapat dirasakan mulai dari penurunan berat badan, kesehatan mata, hingga perlindungan jantung.