Tren Makanan Sehat 2026: Dari Beauty Food hingga Creatine, Ini yang Diprediksi Populer

BOGORTODAY.COM – Tren makanan sehat terus bergerak dinamis, secepat perubahan gaya hidup modern. Apa yang beberapa tahun lalu dianggap wajib dicoba, kini bisa saja tergeser oleh pendekatan baru yang lebih relevan dengan kebutuhan tubuh masa kini.

Meski demikian, para ahli gizi menilai setiap tren selalu meninggalkan pola menarik yang patut dicermati.

Memasuki tahun 2026, fokus tren makanan sehat tidak lagi sekadar soal diet ekstrem atau pengurangan kalori.

Perhatian mulai bergeser pada kesehatan usus, fungsi otak, serta perawatan tubuh dari dalam.

Berikut sejumlah tren makanan sehat yang diprediksi akan mencuri perhatian tahun depan, dirangkum dari Real Simple.

1. Beauty Foods

Konsep beauty from within semakin menguat. Makanan yang diklaim mampu menunjang kecantikan kulit, rambut, dan kuku diperkirakan akan makin populer. Bahan seperti alpukat, salmon, beri, telur, dan ubi jalar sudah lama dikenal kaya nutrisi pendukung kesehatan kulit.

Pada 2026, klaim manfaat kecantikan diprediksi akan tampil lebih berani di label produk kemasan. Kolagen tetap menjadi primadona, terutama karena perannya menjaga elastisitas kulit, kekuatan rambut, dan kesehatan tulang.

Menariknya, kolagen kini banyak hadir dalam bentuk minuman siap konsumsi, seperti susu fermentasi, yang juga mendukung kesehatan pencernaan.

Tak hanya itu, antioksidan seperti resveratrol mulai dikemas ulang tanpa kandungan alkohol. Konsumen pun semakin kreatif, misalnya dengan menambahkan kefir berkolagen dan anggur segar ke dalam menu sarapan berbasis gandum utuh.

2. Beef Tallow

Setelah tren plant-based mendominasi, arah konsumsi mulai bergeser. Beef tallow atau lemak sapi kembali mendapat tempat sebagai bahan memasak alami, terutama untuk teknik memasak bersuhu tinggi.