Berapa Kalori dalam Pisang Kukus? Cocokkah untuk Diet?

BOGORTODAY.COM – Pisang dikenal sebagai salah satu buah super yang kaya akan nutrisi penting. Buah ini sering dijadikan pilihan menu diet karena mudah didapat, praktis diolah, dan mengenyangkan. Namun, sebenarnya berapa kalori dalam pisang kukus, dan apakah aman dikonsumsi saat diet?

Pisang tersedia sepanjang tahun dan mengandung beragam nutrisi penting, seperti serat, kalium, vitamin B6, vitamin C, antioksidan, serta nutrisi esensial lainnya yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

Jika ingin memasukkan pisang ke dalam menu diet, disarankan memilih pisang yang masih hijau atau belum terlalu matang. Menurut Healthline, pisang hijau memiliki kadar gula yang lebih rendah dan mengandung pati resistan, yang baik untuk membantu mengontrol kadar gula darah.

Meski demikian, tekstur pisang hijau yang cenderung keras sering kali membuatnya kurang nyaman dikonsumsi langsung.

Mengukus pisang bisa menjadi solusi praktis agar teksturnya lebih lembut dan mudah dinikmati, tanpa perlu tambahan gula atau lemak.

Jumlah Kalori Pisang Kukus

Sebelum membahas pisang kukus, penting mengetahui kandungan kalori pisang segar. Secara umum, satu buah pisang mengandung sekitar 100 kalori, meskipun jumlah ini bisa berbeda tergantung ukuran dan penyajiannya.

Berikut perkiraan kalori pisang berdasarkan ukuran standar:

• Pisang ekstra kecil (kurang dari 15 cm, 81 gram): sekitar 72 kalori
• Pisang kecil (15–17 cm, 101 gram): sekitar 90 kalori
• Pisang sedang (17–20 cm, 118 gram): sekitar 105 kalori
• Pisang besar (20–22 cm, 136 gram): sekitar 121 kalori
• Pisang ekstra besar (22 cm atau lebih, 152 gram): sekitar 135 kalori
• Pisang iris (1 cangkir, 150 gram): sekitar 134 kalori
• Pisang tumbuk (225 gram): sekitar 200 kalori

Sekitar 93 persen kalori pisang berasal dari karbohidrat. Sisanya berasal dari protein sekitar 4 persen dan lemak sekitar 3 persen.

Lalu, bagaimana dengan pisang kukus? Jika pisang dikukus tanpa tambahan apa pun, jumlah kalorinya relatif sama dengan pisang segar. Satu buah pisang kukus ukuran sedang (sekitar 118 gram) mengandung kurang lebih 105 kalori, menurut Snap Calorie.