Sayuran Cepat Layu Jika Salah Disimpan, Ini Tips Petani Agar Tetap Segar dan Tahan Lama

BOGORTODAY.COM – Sayuran bisa cepat layu dan rusak jika disimpan dengan cara yang kurang tepat. Padahal, tidak semua sayuran harus langsung dimasukkan ke dalam kulkas. Setiap jenis sayuran memiliki kebutuhan suhu dan kelembapan yang berbeda agar kualitasnya tetap terjaga.

Vannah Roddy, petani generasi pertama dari Encompass Farm di Black Mountain, North Carolina, serta Natalie McKenzie, pakar pertanian Bellair Farm & CSA di Charlottesville, Virginia, membagikan sejumlah tips sederhana agar sayuran bisa bertahan lebih lama di rumah. Dengan penyimpanan yang tepat, sayuran tetap segar, bernutrisi, dan tidak cepat terbuang.

Berikut lima tips menyimpan sayuran sesuai jenisnya:

1. Kentang

Kentang dan berbagai jenis umbi paling ideal disimpan pada suhu sejuk dan stabil, seperti di ruang bawah tanah atau tempat penyimpanan khusus. Suhu yang konsisten membantu menjaga tekstur dan kualitas kentang lebih lama.

Jika tidak memiliki ruang khusus, simpan kentang di tempat yang sejuk, gelap, dan memiliki sirkulasi udara baik. Hindari paparan cahaya karena dapat memicu kentang bertunas dan mengurangi kualitasnya.

2. Bawang

Berbagai jenis bawang sebaiknya disimpan di tempat yang sejuk dan kering. Namun, bawang dengan kadar air tinggi seperti bawang bombai memerlukan perhatian ekstra agar tidak cepat busuk.

Pastikan bawang disimpan dengan sirkulasi udara yang baik. Jangan menumpuk bawang terlalu rapat karena kelembapan berlebih dapat mempercepat pembusukan.

3. Terong, Okra, dan Basil

Terong, okra, dan basil menyukai suhu sejuk, tetapi tidak selalu cocok disimpan di dalam kulkas. Suhu yang terlalu dingin justru dapat merusak tekstur dan kualitas sayuran ini.