Selain Lezat, Ini Efek Samping Makan Biji Nangka Rebus yang Perlu Diwaspadai

BOGORTODAY.COM – Selain buahnya yang manis dan harum, biji nangka juga kerap dimanfaatkan sebagai camilan lezat setelah direbus.

Teksturnya yang empuk dengan rasa gurih mirip kacang membuat biji nangka digemari banyak orang. Tak hanya mengenyangkan, biji nangka juga dikenal menyimpan beragam nutrisi penting.

Mengutip Netmeds, biji nangka kaya akan protein, vitamin B kompleks, serta mineral penting seperti zat besi, kalsium, dan magnesium. Kandungan antioksidannya juga bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan kulit dan rambut.

Namun demikian, meski bernutrisi tinggi, konsumsi biji nangka rebus tetap perlu diperhatikan. Ada beberapa efek samping yang bisa muncul jika dikonsumsi secara berlebihan atau dalam kondisi tertentu.

Berikut sejumlah efek samping makan biji nangka yang perlu diwaspadai:

1. Meningkatkan Risiko Pendarahan

Salah satu efek samping yang perlu diperhatikan adalah kemampuannya dalam memperlambat proses pembekuan darah.

Mengutip Healthline, biji nangka berpotensi meningkatkan risiko pendarahan, terutama pada orang yang sedang mengonsumsi obat pengencer darah seperti aspirin, antikoagulan, atau obat antiinflamasi tertentu seperti ibuprofen.

Jika sedang menjalani pengobatan tersebut, sebaiknya konsultasikan dengan dokter sebelum mengonsumsi biji nangka rebus untuk mencegah komplikasi.

2. Mengandung Antinutrien

Biji nangka mentah mengandung zat antinutrien seperti tanin dan inhibitor tripsin. Zat ini dapat mengganggu penyerapan nutrisi serta proses pencernaan protein dalam tubuh.

Tanin diketahui dapat mengikat mineral penting seperti zat besi dan seng, sehingga penyerapannya menjadi kurang optimal. Sementara itu, inhibitor tripsin dapat menghambat kerja enzim pencernaan protein.

Kabar baiknya, proses perebusan atau pemanggangan hingga matang sempurna dapat membantu menonaktifkan zat antinutrien tersebut. Karena itu, pastikan biji nangka dimasak dengan benar sebelum dikonsumsi.

3. Menyebabkan Gas dan Kembung

Biji nangka rebus memiliki kandungan serat yang cukup tinggi. Meski baik untuk pencernaan, konsumsi berlebihan dapat memicu produksi gas di dalam usus.

Akibatnya, sebagian orang bisa mengalami perut kembung, begah, atau rasa tidak nyaman setelah mengonsumsinya. Jika memiliki sistem pencernaan sensitif, sebaiknya konsumsi dalam jumlah moderat.

4. Memicu Konstipasi

Serat memang penting untuk melancarkan pencernaan. Namun, konsumsi biji nangka dalam jumlah banyak tanpa diimbangi asupan cairan yang cukup justru dapat menyebabkan konstipasi atau susah buang air besar.

Kurangnya cairan dapat membuat feses menjadi keras dan sulit dikeluarkan. Oleh karena itu, pastikan tetap minum air putih yang cukup saat mengonsumsi biji nangka rebus.

5. Risiko Reaksi Alergi

Pada sebagian orang, biji nangka dapat memicu reaksi alergi seperti gatal-gatal, ruam kulit, hingga gangguan pernapasan.

Jika memiliki riwayat alergi terhadap biji-bijian atau kacang-kacangan, sebaiknya berhati-hati dan konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter sebelum mencoba mengonsumsinya.

Meski memiliki banyak manfaat kesehatan, penting untuk tetap bijak dalam mengonsumsi biji nangka rebus. Konsumsi dalam porsi wajar, sekitar 50–100 gram per sekali makan, sudah cukup untuk mendapatkan manfaatnya tanpa meningkatkan risiko efek samping.