Resep Ayam Bumbu Kecap yang Lezat dan Praktis untuk Santapan Sehari-hari

BOGORTODAY.COM – Ayam bumbu kecap bisa menjadi pilihan praktis dan lezat untuk menu makan siang, baik sebagai bekal anak maupun sajian keluarga di rumah.

Olahan ayam ini memiliki cita rasa manis dan gurih yang meresap hingga ke daging, sehingga cocok disantap bersama nasi hangat.

Meski resepnya sederhana, hasilnya tetap nikmat. Untuk tambahan gizi, kamu bisa menambahkan tumisan sayuran sebagai lauk pendamping agar santapan lebih lengkap.

Bahan-bahan:

• 8 paha ayam bagian bawah
• 3 buah kentang, potong menjadi 4 bagian
• 3 sdm minyak sayur

Bumbu:

• 50 g bawang bombay, cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm kaldu jamur
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 200 ml air

Cara Memasak:

1. Cuci bersih paha ayam, pastikan bagian daging juga dibersihkan.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu. Masukkan ayam ke dalam wajan.
3. Tambahkan kentang yang telah dipotong, lalu tuang air. Masak ayam dan kentang hingga matang.
4. Masukkan kecap manis, saus tiram, kaldu jamur, merica, dan garam. Aduk rata agar bumbu meresap.
5. Tutup wajan, masak dengan api kecil hingga kuah menyusut dan ayam benar-benar bumbu meresap.
6. Sajikan ayam kecap hangat bersama nasi putih.

Dengan bumbu yang meresap sempurna, ayam kecap ini memberikan rasa gurih manis yang pas, sekaligus praktis untuk dinikmati sebagai santapan sehari-hari.