Pentingnya Vitamin B12 untuk Kesehatan Tubuh dan Cara Memenuhinya

BOGORTODAY.COM – Vitamin B12 merupakan salah satu nutrisi esensial yang sangat dibutuhkan tubuh untuk menjaga berbagai fungsi vital.

Nutrisi ini berperan penting dalam proses sintesis DNA, produksi energi, hingga menjaga kesehatan sistem saraf pusat agar tetap optimal. Lalu, apa yang terjadi jika tubuh kekurangan vitamin B12?

Bahaya Kekurangan Vitamin B12

Defisiensi vitamin B12 dapat menimbulkan berbagai masalah kesehatan serius. Kekurangan vitamin ini kerap menimbulkan gejala seperti lemas, gangguan konsentrasi, mati rasa atau kesemutan di tangan dan kaki, hingga anemia megaloblastik.

Jika tidak segera ditangani, kondisi ini bisa berdampak jangka panjang pada kesehatan saraf.

Sayangnya, banyak orang—terutama kelompok lanjut usia—lebih rentan mengalami kekurangan vitamin B12. Penelitian menunjukkan bahwa sekitar 20 persen lansia mengalami defisiensi vitamin ini.

Seiring bertambahnya usia, kemampuan tubuh untuk menyerap vitamin B12 dari makanan cenderung menurun, sehingga risiko kekurangan lebih tinggi dibandingkan kelompok usia lainnya.

Sumber Vitamin B12 dan Kebutuhan Harian

Vitamin B12 secara alami banyak ditemukan pada makanan hewani. Beberapa sumber terbaiknya antara lain:

• Daging merah tanpa lemak
• Ayam
• Ikan
• Kerang-kerangan
• Telur
• Susu serta produk olahannya (yogurt, keju)

Sementara itu, makanan nabati umumnya tidak mengandung vitamin B12, kecuali telah diperkaya (fortifikasi).