Sayuran Lebih Sehat Saat Dimasak, Inovasi Kemasan Jepang, hingga Kesalahan Merebus Telur

BOGORTODAY.COM – Beberapa berita menarik di dunia kesehatan dan kuliner kemarin (10/9/2025) mencuri perhatian pembaca.

Mulai dari fakta bahwa ada jenis sayuran yang justru lebih sehat setelah dimasak, inovasi kemasan makanan unik dari Jepang, hingga kesalahan umum saat merebus telur.

1. Jenis Sayuran yang Lebih Sehat Saat Dimasak

Sayuran memang identik dengan makanan sehat, apalagi banyak orang kini mengikuti tren raw diet atau pola makan sayuran mentah. Namun, tidak semua jenis sayuran harus dimakan mentah.

Beberapa sayuran justru mengeluarkan lebih banyak nutrisi ketika dimasak. Misalnya:

• Tomat, yang melepaskan lebih banyak likopen setelah dipanaskan.
• Wortel, yang kandungan beta-karotennya lebih mudah diserap tubuh setelah dimasak.
• Jamur, yang kadar antioksidannya meningkat setelah melalui proses pemanasan.

Dengan cara pengolahan yang tepat, manfaat sayuran bisa semakin maksimal meskipun tidak dimakan mentah.

2. Inovasi Kemasan Makanan Jepang

Selain rasa, Jepang juga terkenal dengan inovasi dalam dunia kemasan makanan. Banyak produk yang dikemas dengan cara unik dan praktis, sehingga menarik perhatian konsumen.