7 Cara Memilih Durian yang Bagus, Manis, dan Matang Pas

BOGGORTODAY.COM – Durian menjadi salah satu buah favorit masyarakat Indonesia berkat cita rasanya yang khas dan teksturnya yang lembut. Namun, tampilan luar yang menarik belum tentu menjamin isi buah memiliki kualitas terbaik.

Tidak sedikit pembeli yang kecewa karena durian yang dipilih ternyata masih mentah, terlalu matang, atau bahkan rusak di bagian dalam.

Karena itu, penting mengetahui beberapa ciri durian berkualitas sebelum memutuskan untuk membelinya. Dengan memperhatikan beberapa indikator sederhana, peluang mendapatkan durian yang manis, matang, dan berdaging tebal akan jauh lebih besar.

Berikut tujuh cara memilih durian yang bagus dan berkualitas.

1. Cek kondisi tangkainya

Tangkai durian bisa menjadi petunjuk awal mengenai tingkat kesegaran buah. Durian yang baru dipanen umumnya memiliki tangkai yang masih keras dengan warna hijau segar. Bagian bekas lepas dari pohon juga biasanya masih terlihat cerah.

Sebaliknya, jika warna tangkai mulai menghitam atau kecokelatan, kemungkinan durian sudah disimpan cukup lama sehingga kesegarannya berkurang. Perhatikan juga apakah tangkai terlihat dipotong rapi. Kondisi tersebut bisa menjadi tanda bahwa buah tidak dipetik secara alami.

2. Perhatikan kulit durian

Kulit durian juga perlu diperiksa dengan teliti. Pilih buah yang permukaannya utuh tanpa lubang kecil maupun bercak hitam. Lubang dapat menjadi indikasi adanya serangga yang masuk ke dalam buah, sedangkan bercak hitam berpotensi menunjukkan kerusakan akibat hama.

Selain itu, pastikan bagian bawah buah tidak mengalami retakan. Durian yang pecah lebih mudah terpapar udara sehingga kualitas dagingnya dapat menurun lebih cepat.

3. Pilih bentuk yang simetris

Bentuk durian ternyata berpengaruh terhadap jumlah daging buah yang dihasilkan. Durian yang bulat atau oval dengan bentuk seimbang umumnya memiliki ruang buah yang terisi lebih penuh.

Sebaliknya, buah yang bentuknya tidak beraturan atau terlalu pipih sering kali memiliki ruang kosong sehingga isi dagingnya lebih sedikit. Ukuran besar juga bukan satu-satunya patokan karena durian berukuran sedang kerap memiliki rasa yang lebih pekat.

4. Cium aroma buah

Aroma menjadi salah satu tanda paling mudah untuk mengetahui tingkat kematangan durian. Buah yang matang biasanya mengeluarkan wangi khas yang kuat namun tetap nyaman dicium.

Jika aromanya masih sangat samar atau menyerupai bau rumput, kemungkinan durian belum siap dikonsumsi. Sebaliknya, aroma yang terlalu tajam dapat menandakan buah sudah terlalu matang.

5. Goyangkan secara perlahan

Cara berikutnya adalah menggoyangkan durian dengan lembut. Apabila terasa ada sedikit pergerakan di bagian dalam, biasanya daging buah sudah matang dan siap disantap.