Jakarta Today – Saat perut lapar, tubuh akan bereaksi menjadi sensitif, lebih agresif, dan mudah marah. Jenis makanan tertentu dapat meredakan suasana hati yang bergejolak saat perut lapar ini.
Dokter spesialis gizi klinis Juwalita Surapsari menjelaskan secara ilmiah orang yang lapar memiliki emosi yang lebih bergejolak daripada orang dengan perut kenyang.
“Penelitian terbaru tahun 2018 menunjukkan orang dengan perut kosong yang tidak makan selama lima jam memliki perasaan negatif, marah, dan sensitif dibandingkan orang yang kenyang atau paling tidak sudah makan snack satu jam sebelumnya,” kata Juwalita dalam peluncuran ABC Sari kacang Hijau di Jakarta, Kamis (26/9).
Juwalita menjelaskan perasaan marah dan sensitif saat lapar terjadi karena pengaruh gula darah yang menurun. Saat makan tubuh memproses glukosa dan akan menaikkan gula darah. Proses ini juga mempengaruhi kinerja otak karena otak sangat bergantung dengan gula.
Dalam waktu dua hingga tiga jam setelah makan, biasanya kadar gula darah akan mulai menurun. Saat gula darah turun, maka akan memicu munculnya hormon stres yaitu kortisol dan otak akan memproduksi neuropeptide Y. Semakin tinggi kandungan neuropeptide Y, perilaku seseorang akan semakin agresif.
