Tempat makan yang didirikan oleh Eka Rahayu sejak 29 April 2015 Jalan Panduraya Bogor Nomor 55 (samping Kantor Sipil). SpesiÂalisasi mereka adalah makanan jepang seperti Gyu Tan Don yang mereka sajiÂkan enak banget, terdapat level tingkat kepedasan. Ada juga mie pot, ramen, chicken katsu dan merlion adalah buah melon dibelah dua lalu di kerok dan diÂberi topping angggur, strawbery, jeruk, ice cream ditaburi granola. Menu merlion di Gyuu Tan Don pertama hadir di Bogor.
“awalnya kami sekeluarga belibur ke AustraÂlia dan makan di restoran, anak meminta saya untuk memesan Gyu Tan Don, langsung saya coba makanan tersebut rasanya enak dan membuat ketÂagihan. Hari berikutnya saya dan anak tidak mau makan di hotel inginnya balik lagi ke tempat makan tersebut dan kembali memesan Gyu Tan Don,†ungkap Eka kepada BoÂgor Today.
Setiba di Indonesia Eka mencoba membuat Gyu Tan Don, ia tidak tau membuatÂnya bagaimana. Tetapi ia sudah mempersiapkan bahan-bahannya. Selasai memasak ia langsung meminta suami untuk mencicipi Gyu Tan Don Buatan Eka. “Kata suami coba kamu tambahkan apa lagi supaya rasa dagingnya benar-benar terasa. Setelah Gyu Tan Don sudah terasa sangat enak, saya bawa ke rumah mertua. Mertua bilang, enak sekali belum ada ini di Bogor. Lalu mertua saya memberi semangat agar membuka usaha,†jelasnya.
Perjuangan Eka untuk membuka usaha ini dengan menangis, mengeluh, dan banÂyak berdoa. Karena dari awal Eka berpikir begini ya orang cari uang dan usaha. Tapi Eka tetap percaya yang namanya kuliner tidak akan habis untuk kebutuhan sehari-hari. “Tapi saya tetap optimis, maju, yakin, dan percaya. Yang bisa membuat saya maju itu ya karena saya yakin dan percaya,â€
Dengan modal awal Rp. 80.000.000 dapat meraup omset perminggu Rp. 4.000.000. Harga makanan mulai Rp. 15.000-Rp. 35.000, untuk minumannya Rp. 15.000-Rp. 25.000. Jam Operasional pukul 02.00-20.00. “Tetapi kalau ada pelanggan yang meminÂta Gyuu Tan Don buka lebih cepat misalnya jam 11.00 saya juga bisa buka lebih cepat,†lanjutnya.
Di kedai makan Gyuu Tan Don Anda juga bisa memesan tempat untuk acara ulang tahun, arisan, reuni, dan lain-lain, tidak ada miniÂmal orang. Selain itu Anda juga bisa memesan menu yang ada di Gyuu Tan Don dengan memakai Go-Food Gojek. Promo saat ini datang berlima gratis satu. “Jadi lumayankan bisa makan lebih hemat,†ujarnya sambil tertawa.
Kelebihan Gyuu Tan Don Eka tidak pernah menambahkan MSG disetiap menu makananannya dan selalu menggunakan bahan-bahan segar. “Pelanggan kami orang Depok selalu datang seminggu sekali untuk makan Gyuu Tan Don,†pungkasnya.
Oleh :Hesti Amelia
[email protected]
