Hadirkan Menu Tahun 1920-an

MENYAMBUT tahun 2016 Hotel Salak The Heritage mempersembahkan New Year Eve International Buffet Vaganza 2016. Kali ini mengambil tema Back to 1920. ‘’Konsepnya seperti tahun 1920-an,’’ kata Executive Sous Chef Hotel Salak The Heritage M Tabroni kepada Bogor Today, akhir pekan lalu menjelang tahun baru.

Oleh : Rudi Irawan
[email protected]

Menunya Western dan Asian, menampilkan menu-menu klasik seperti rosted tender­loin, potato dimix lebih ke makanan Chinesse. Juga menampilkan menu pan fried salmon steak with teri­yaki served whit mashed potato den­gan harga relatif murah Rp 170.000 ++, Kanari Punch Rp 42.000 ++ , Salak Juice Rp 33.000 ++

Menurut Tabroni, untuk buffet breakfast free bagi pengunjung hotel yang menginap. Sebagai makanan pem­buka disediakan mixed salad, assorted canapes, assorted sushi, cheese platter, edamame in glass, caesar salad, grass noodles salad, vegetable roll, Asinan Bo­gor, mini sanddwiches.

‘’Soupnya kita ada cream of mush­room soup dan oxtail soup. Living cook­ing kita ada chicken skewer, sausage skewer, dan corn the cob, On Heat Lamp kita ada varian long saisage barbeque sauce dan black pepper, On Ice Carving ada assorted seasonal fruits. chocolate fountain kita ada fruits skewer, marsh­mallow, jelly candy, chocolate vermicelli, dan brownies,’’ katanya.

Hot Dishesnya ada steam rice, Salak Fried Rice, mashead herd potato, rosted beef tenderloin with barbeque Sc, bake tuna macaroni, rosemary chicken cutlet with barbeque Sc, suite butter vegetable, dan assorted fritters. Untuk dissertsnya es campur (mini glass dan bowl) dan chunky fresh fruit (mini glass dan bowl)

‘’Sebagai makanan ringannya kita se­diakan assorted fries, hot dog and fries, spicy tuna mayo sandwich dan mixed peanut,’’ katanya. Minumannya ada Thai Tea Latte ada original dan green tea, manggo dan guava juices di dalam botol, soft drinkd dan air mineral. ‘’Un­tuk buffet, Hotel Salak buka break fast pukul 06 sampai pukul 10:00,’’ ujar Ta­broni di sela-sela menjelang tahun baru 2016

Di Hotel Salak The Heritage juga tersedia Kanari Café, Den Haag Café, ada kue–kue khas Belanda dan tradisional Indonesia. Di Rafflesia Lounge tersedia meals dan wine. ‘’Sementara di bagian belakang hotel terdapat Fatmawati Res­taurant yang menyediakan macam–ma­cam makanan Khas Sunda,’’ tambah Tabroni. (*)