Sepanjang bulan Desember 2015, Hotel Santika Bogor telah menyuguhkan tiga menu baru, yaitu masakan Indonesia, masakan Western, dan masakan Chineese Food.
Oleh : Alfian Mujani
[email protected]
Leonardo T Sukarmadji, Executive Chef Hotel Santika Bogor menuturkan, untuk promo buÂÂlan Desember ini pihaknya menawarkan menu pilihan yakni Nasi Tumpeng Daging Kemangi yaitu nasi campur spesial tradisional yang disajikan dengan balado telur, tahu goreng, tempe sayur urap, osÂÂeng daging sapi, daun kemangi, bakwan jagung dan samÂÂbel dabo-dabo. Masakan ini perpaduan antara masakan khas Sunda Jawa Barat dan Manado, Sulawesi Utara.
Yang kedua, Marinated Stuffing Chicken Rogouts yaitu ayam goreng rempah yang diisi dengan sayuran rogut ada buncis dan jagung manis disajikan dengan spaghetti aglio olio dan saus krim mustard.
Yang ketiga, Masakan Chineese OriÂÂental menyajikan oriental fish with plum passion fruit saoce, yaitu perÂÂpaduan antara ikan kakap merah dan salmon dengan oriental plum, markisa saos. Disajikan dengan nasi putih dan sup tahu.
Selain itu ada juga menu dessert tropÂÂical mini pizza yang berbeda. ‘’Biasanya kita menÂÂemukan rasa asin dan gurih kalau di luaran, di sini berbeda yaitu pizza toping buah,’’ kata Leonardo T Sukarmadji, kepada Bogor Today, Jumat (18/12/2015).
Pizza dengan topping aneka buah segar ini, ada kiwi, stroberi dan kismis yang dicampur green tea saus, dan disajikan dengan es krim stoberi di dalam pot coklat putih yang cocok untuk breakfast dan lunch. Apalagi di musim hujan saat ini yang harganya pun relative terjangkau. Menu ini dapat memanjakan lidah para tamu yang datang.
(Rudi Irawan)
