Awalnya hanya membantu ibu merÂtua membuat kue-kue dan makanÂan pesanan dari konsumen. Tetapi kini Widya Christella Nangin memÂproduksi dan memasarkan sendiri aneka panganan khas Manado di Pasar Bersih Sentul City, Kabupaten Bogor.
‘’Suami saya orang Manado. Nah ibu merÂtua itu punya usaha katering dan membuat kue-kue khas Manado. Saya setiap hari memÂbantu ibu mertua memasak dan melayani pemÂbeli dan pesanan,’’ ujar Widya kepada Bogor Today, di Kedai Kuliner Manado, Pasar Bersih Sentul City, Kamis (19/11/2015)
Awalnya Widya membuka usaha Kuliner Manado di Perumahan Harapan Indah, Bekasi. Namun sejak sebulan lalu membuka cabang di Pasar Bersih Sentul karena mendapat tawaran lapak promosi dari manajemen Pasar BerÂsin Sentul City hingga Desember nanti. ‘’Eh, ternyata di Pasar Bersih Sentul City ini pelangÂgan saya bertambah banyak,’’ ujar istri dari Billy Christian Nangin ini.
Panganan Manado yang menjadi andalan Widya adalah Kue Panada, Kue Lalampa (sejeÂnis lemper ketan), dan Kue Balapis. Harganya sangat terjangkau, Panada isi tuna dijual Rp 4.000, Lalampa Rp 5.000, dan Kue Balapis diÂjual Rp 35.000 persatuannya.
Widya sebetulnya bisa membuat banyak jenis panganan dan masakan Manado. Namun karena di Pasar Bersih Sentul City ini masih baru dan tempatnya masih bersifat semenÂtara, dia masih memfokuskan kulinernya di tiga jenis kue itu. Tetapi jangan anggap remeh tiga jenis kue itu. Omsetnya menakjubkan. ‘’Kalau hari Sabtu dan Minggu bisa di atas Rp 1.000.000 perhari,’’ katÂanya.
Pada hari-hari biasa, Kedai Kuliner Manado milik Widya ini bisa meraup omset hingga Rp 1.000.000. Pernah juga mengalÂami hari-hari sepi pembeli. TetaÂpi tidak sering. ‘’Saya bersyukur, panganan yang saya jual jam 10.00 sudah habis,’’ ujarnya. Padahal lapak-lapak makanan di Pasar Bersih Sentul ini baru buka jam 6.30 pagi.
Ibu satu anak ini bertekad untuk terus mengembangkan usaha kuÂlinernya hingga memiliki autlet di banyak tempat. Dia juga berniat mengemÂbangkan usaha rumah makan Manado. ‘’MungÂkin nanti setelah saya bisa sewa ruko di sini, saya mau memulai jualan masakan MaÂnado,’’ pungkasnya.
(Alfian Mujani)
