BAGI pecinta kuliner pedas Kota Bogor mungkin Ceker Seu Hah sudah tak asing lagi. Kini Ceker Seu Hah hadir di kawasan pusat kuliner Kota Bogor yakni di Jalan Achmad Sobana. Walau sudah cukup lama menjajal usaha ini, tak serta merta membuat pemilik Ceker Seu Hah ini menjadi tinggi hati.
Oleh : Winda Herviana
[email protected]
Perjalanan panjang SaÂhara atau yang akrab disapa Ara dalam menjalankan usaha tak membuatnya puas diri. Tujuh tahun menggeluti duÂnia usaha kuliner memberiÂkan kesan tersendiri dalam warna-warni kehidupannya.
“Saya sudah cukup lama terjun dalam usaha kuliner. Nama Ceker Seu Hah sendiri sebetulnya sudah lama, tetapi memang beberapa kali kami pindah-pindah tempat sehingÂga mungkin harus beradaptasi dengan lingkungan baru. Saya seperti merintis usaha dari nol lagi. Kecuali bagi yang mereka sudah pernah menÂcoba menu kami, pasti sudah tak asing lagi,†ucap Ara saat ditemui BOGOR TODAY.
Ceker Seu Hah yang didiriÂkan di daerah Bangbarung ini terbilang baru sekitar 1,5 buÂlan. Dengan modal yang terÂbilang cukup minim, Ara dan rekannya Juna mengambil keputusan yang cukup berani untuk membuka kedai terseÂbut.
“Masalahnya jika kita hanÂya memikirkan modal saja, tentu tak akan cukup dan tak akan jalan. Oleh karena itu, saya mengajak rekan saya untuk berjuang bersama membuka tempat ini. Walau dengan modal yang seadanya, tapi kami optimis kedai ini akan tetap berjalan,†ungkapÂnya.
Tak dimungkiri, dengan modal yang minim membuat pemasukan yang dihasilkan pun minim. Apalagi, dengan baru berjalan tempat ini, Ara mengaku belum mengetahui secara rinci keuntungan yang diterimanya.
“Ini kan baru dimulai, terpotong juga dengan bulan Ramadan sehingga jam buÂkanya berkurang. Kami angÂgap bulan awal ini menjadi momen perkenalan dengan masyarakat supaya mereka tahu keberadaan kita, jadi tak melulu mementingkan keunÂtungan. Tapi saya percaya, mungkin setelah Lebaran keuntungan dan perputaran uangnya akan jauh terlihat,†terang pria yang lihai memaÂsak ini.
