BOGOR TODAYÂ – Wakil Walikota BoÂgor, Usmar Hariman meresmikan senÂtra makanan jajanan sehat Gang Selot binaan Dinas Kesehatan dan Dinas Koperasi UKM. Peresmian berlangÂsung di kantin yang berlokasi di sampÂing gedung SMA Negeri 1 Bogor, Rabu (27/1/2016).
Menurut Usmar, Pemerintah Kota Bogor dibantu Kementerian Kesehatan membangun titik dua sentra kuliner. “Titik pertama Gang Selot yang saat ini akan diresmikan, dan satu titik lagi di Binamarga yang pembangunannya sekarang dalam tahap finishing,†ujar Usmar.
Pembangunan dua sentra kuliner ini sesuai dengan misi Kota Bogor 5 tahun kedepan, bahwa orientasi Kota Bogor adalah kota jasa yang nyaman, beriman dan transparan. “Kedepan Pemerintah Kota Bogor akan membanÂgun beberapa sentra kuliner yang sehat seperti di Gang Selot ini,†sambung UsÂmar.
Kasubdit Higienis Sanitasi Pangan Kementerian Kesehatan Iip Saeful menÂgapresiasi Pemerintah Kota Bogor yang telah membangun sentra makanan jajanan sehat dan sekaligus mengungÂkapkan rasa bangganya karena di Jawa Barat baru Kota Bogor yang melakÂsanakan sentra makanan jajanan sehat. “Ini yang pertama kali di Jawa Barat dan menjadi model yang terbaik,†kata Iip. Tidak hanya modelnya, Iip pun memuji pelatihan yang diberikan kepada penjaÂmah sehingga layak mendapat sertifikat laik dan sehat sebagai penjamah.
Tetapi Iip mengingatkan walaupun penjamah sudah mendapat pelatihan dan sudah mengantongi sertifikat laik sehat, perlu kiranya diperiksa setiap taÂhun minimal dua kali. Diharapkan denÂgan melakukan hal ini dapat menekan angka kejadian disentri atau kejadian lainnya yang tidak diharapkan. “KedeÂpan kami berharap sentra makanan jaÂjanan sehat tidak hanya di dua tempat, karena Bogor merupakan daerah pariÂwisata yang banyak dikunjungi,†harap Iip.
Pembentukan sentra makanan jaÂjanan sehat Gang Selot melalui proses yang panjang, mulai dari pelatihan pedagang tentang higiene dan sanitasi makanan hingga pemeriksaan laboratoÂrium makanan yang disajikan. Tempat ini juga dilengkapi tempat cuci dengan air yang mengalir, IPAL, tempat samÂpah dan tempat cuci tangan pengunÂjung.
(Yuska Apitya/*)