Daerah Villa Duta Pajajaran adalah kawasan tujuan kuliner yang ternama, terutama bersanding dengan area lain di Bogor. Di dalamnya, ada banyak pilihan tempat makan dan bercengkrama yang bisa Anda temukan. Mulai dari jajanan pinggir jalan kaki lima, sampai kafe-kafe lucu lagi imut, hingga restoran-restoran dengan pilihan menu yang sederhana dan mewah.
Oleh : Taufan Sulaeman
[email protected]
Tapi ada sebuah café yag menarik banyak orang, yakni The Grounds. Berlokasi cuÂkup strategis di Jalan Pajajaran Nomor 59A, The Grounds merupakan salah satu restoran berkonsep kafe di Bogor yang telah beroperasi sejak 12 Desember 2014. Dengan mengusung konsep counÂtry-side (little western at Java), sehingÂga suasana di kafe ini super nyaman dan sangat ramah bagi keluarga.
Nama The Grounds sendiri berasal dari definisi harfiahnya; tanah, dasar, atau pijakan. Pemiliknya berharap bahwa The Grounds dapat menjadi tempat di mana pertemuan dan pertuÂkaran budaya berlangsung, tidak hanya tempat makan dan minum, tetapi juga tempat mempelajari lingkungan. Untuk pemilihan menu, kafe yang selalu ramai baik pada akhir pekan maupun hari lainnya, termaÂsuk hari kerja ini menyajikan pilihan berbagai maÂcam hidangan dengan konsep Western-Asian Fusion.
“Hampir semua menu di sini adalah sajian Western-Asian Fusion menus. Tetapi tetap harus disesuaikan dengan karakteristik The Grounds itu sendiri, jadi tidak hanya sejalan dengan trend, tetapi juga cocok dengan selera dan lidah lokal,†ungkap Rijadhi, General Manager dari The Grounds. Bagi Rijadhi, menÂgelola The Grounds tidak hanya sama dengan tempat bekerja, tetapi rumah di mana ia dan rekan kerja dengan sistem pengelolaan independen, berkembang menjadi tempat yang hangat seperti serasa di rumah sendiri bersama teman dan keluarga.
The Grounds selalu terus berinovasi dengan menu-menu baru yang lalu segera menjadi hidangan andalan terkini. Salah satu dari banyak pilihan menu tersebut adalah Pizzadilla dan beberapa menu baru lainnya. Keistimewaan PizÂzadilla dari The Grounds ini terletak pada toping dasarnya, yang menggunakan bayam sebagai salah satu bahan baku utama untuk roti hijau tortilla.
Salah satu varian favorit dari menu ini adalah Double Decker Pizzadilla. DenÂgan topping berlapis keju dan roti tortilla yang sehat, campuran daging dan seaÂfood nan lezat, belum lagi saus Pizza serta saus Bolognese yang menggugah selÂera sebagai sentuhan akhirnya. Jadi, kalau kalian mau merasakan sensasi nikmat nan lezat roti Pizzadilla tipis lagi renyah penuh kebersamaan dan kehangatan yang berlapis-lapis, The Grounds adalah surga yang bisa Anda temukan di bumi.
Surga kuliner ini tidak berhenti memanjakan lidah di situ saja, menu andalan istimewa The Grounds bernama rhe ribs adalah fusion-steak paling diburu yang pernah ada di Bogor, rasakan sensasi kenikmatannya dengan tuangan saus HaÂwaiian Pineapples. Anda juga dapat mengalami sendiri turbulensi citarasa ketika memesan Creamy Tom Yum Soup, lengkap dengan pilihan karbohidrat sesuai selera; bisa disajikan bersama dengan nasi atau berbagai macam pasta (fettuÂcine, penne, or spaghetti).
Pilihan menu surgawi tidak hanya berhenti di situ, Anda juga masih diberikan pilihan berwarna-warni lainnya seperti Colorful Buns of The Grounds’ Rainbow Burgers. Pilihan toping & roti bulat yang berwarna-warni akan memanjakan mata Anda ketika menyantapnya sampai tiada ruang lain yang tersisa di mulut Anda karenanya. Pilihan topping yang berwarna-warni tersebut adalah Multi Layered Beef Burger, Crispy Chicken Burger, & Crispy Fish Burger. Inovasi terbaru merÂeka yang paling canggih dan mengejutkan adalah menu minuman mereka yang penuh warna. Memperkenalkan Megawatt 2.0, seperti warna-warni milkshake pelangi dengan selera beraneka rasa. Anda harus mengalami sendiri bagaimana listrik Bima Sakti yang akan membuat Anda muntah pelangi.
Disempurnakan dengan sentuhan akhir yang tercipta dari suasana nyaman tersebut, ditambah keunggulan dalam pelayanan yang ramah dan responsif lagi cepat tanggap, menjadikan The Grounds benar-benar terasa seperti surga di Bumi. Membuat siapa pun merasakan sesuatu yang melampaui kenyamanan, di mana kehangatan dalam kebersamaan memeluk siapa saja yang pernah berkunjung inÂgin kembali lagi kedua kalinya, berharap terlahir kembali hanya untuk merasakan pengalaman surgawi dari tanah yang dipijaki manusia pertama yang pernah berjalan di surga, hilang sebelum merÂeka mengemuka kembali di Bumi Kebun Raya, Kota Hujan Bogor Tercinta.
(Hesti Amelia)
