Kerupuk Basah yang Membakar Lidah

“Awal dana itu kami keluarkan un­tuk membut gerobak serta bahan-ba­han lainnya. Setelah memiliki tempat sendiri, mungkin ada penambahan sewa tempat, kursi dan meja, sehing­ga totalnya menjadi hampir Rp 30 jutaan­lah,” paparnya.

Kisaran harga untuk seblaknya ini dimulai dari Rp 8 ribu hingga Rp 20 ribu. Rasanya pedas dan porsinya pun terbilang banyak. Menu andalan Raja Seuhah ada seblak original Rp 8 ribu, seblak makaroni Rp 8 ribu , seblak mie Rp 9 ribu, seblak kikil Rp 10 ribu, seblak kor­net Rp11ribu, seblak otak-otak Rp 11 ribu dan seblak campur jumbo Rp 20 ribu.

Maraknya saingan di Kota Bogor tak membuat Dhemas gentar dan ta­kut. Dirinya tetap optimis seblaknya bakal terus diincar oleh para pembeli.

“Saya rasa seblak menjadi makanan ber­tahan seperti bakso dan mie ayam. Seblak pasti bisa jadi makanan hits kedepannya, jadi saya tidak takut dengan kom­petitor lainnya,” jelasnya.

Dalam sehari, keun­tungan dari setiap ca­bang diaku Dhemas bisa mencapai Rp 1 juta. “Ya Alhamdulillah, dari se­luruhnya dalam sehari bisa mencapai keuntungan Rp 5 juta,” ujar Dhemas.

(Winda Herviana)