Manis nan Legendaris

Martabak Manis Suramadu menjual vari­ant rasa pada umumnya, seperti keju cokelat, cokelat, ketan, cokelat wijen, pisang cokelat dan martabak spesial. Kisaran harga pun dim­ulai dari Rp 13 ribu hingga Rp 30 ribu rupiah saja.

Jika melihat pada modal awal membuka usaha martabak manis yang dijualnya, Japar memaparkan hanya bermodalkan sekitar Rp 50 ribu.

“Ya jaman dulu memang tidak begitu ma­hal seperti sekarang, awalnya pun hanya 3 kilogram terigu tapi sekarang Alhamdulillah mencapai 14 kilogram terigu. Dulu saya buat gerobaknya pun dicicil,” jelasnya.

Japar menjelaskan, pendapatan perhari yang dapat diperolehnya bisa mencapai Rp 1,3 juta hingga Rp 2 juta. Dengan modal per­harinya pun berkisar Rp 800 ribu. Modal ini nantinya dibuat untuk membeli tepung terigu, gula, meses, keju, susu, wadah dan lainnya.

Karena ramainya pembeli, kini Japar pun dibantu oleh anak tertuanya untuk berjua­lan. Bagi anda yang ingin mencicipi martabak manis ini, Japar memulai usahanya dari 18.00 hingga 01.00 WIB. Japar membeberkan, bagi yang ingin melakukan usaha jangan sungkan untuk mencoba dan ramah dalam memberi­kan pelayanan.

“Intinya kita harus ramah, agar disenangi oleh pelanggan. Itulah yang harus diterapkan. Kemudian jangan lupa bersyukur, jangan ban­yak ngeluh. Dengan bersyukur kita menjadi merasa berkecukupan,” ujar Japar mengakhi­ri. (*)