Opak Kampung Satu Tembus Luar Daerah

Namun saat musim hujan, pembuatan opak menurun. Sebab, usaha opak sangat mengandalkan suhu panas. “Bahan baku pembuatan opak tanpa menggunakan bahan pengawet sebab kualitaslah yang diutamakan, untuk opak yang dibuat bisa bertahan hingga enam bulan,” jelasnya.

Usaha opak di desanya diakuinya sangat membantu perekonomian masyarakat. Salah satunya telah menyediakan lapangan kerja, sebab tenaga kerjanya mayoritas pribumi. Usaha pembuatan opak menjadi mata pencaharian warga Kampung Satu karena hampir sebagian besar mereka bekerja sebagai perajin opak yang terkenal tanpa bahan pengawet dengan rasa yang istimewa. ”Saya jualnya ke Pasar Cigudeg, kebanyakan pelanggan datang langsung ke rumah,” kata dia yang merupakan Ketua RT 03.

Anwar berharap usahanya bisa terus berkembang dengan adanya bantuan modal. Ia bahkan ingin membuka sentra makanan di berbagai tempat. “Kami harap pemerintah dapat memberi bantuan modal untuk usaha saya,” tukasnya. (Albi)