Jangan Ngaku Doyan Pedas, Jika Belum Mencoba Makan Es Krim Pedas Habanero

BOGOR-TODAY.COM, HIRATA – Pada umumnya es krim memiliki rasa manis maupun varian rasa buah-buahan, seperti nanas, strawberry, cokelat dan lainnya.

Nah, kali ini ada rasa es krim pedas. Siapapun yang berani mencicipinya akan diberikan secara gratis.

Meski terdengar aneh, namun es krim pedas itu benar-benara ada. Keunikan itu terjadi di sebuah desa kecil Prefektur Fukushima Jepang, Hirata. Mereka menamakan es krim habanero.

Jika berbicara cuaca dingin, es krim habanero memang cocok untuk di nikmati di Jepang.

Es krim yang memiliki rasa pedas itu ditaburi dengan bubuk lada habanero dalam jumlah yang bervariasi, tergantung pada keinginan.

Sebelum mencoba, orang yang ingin mencobanya wajib menandatangani surat pernyataan agar penjual es krim habanero itu tidak bertanggung jawa jika nantinya terjadi sesuatu.

Kisah es krim habanero Hirata yang sekarang terkenal berawal dari bencana Fukushima tahun 2011. Sebelum tsunami melanda wilayah tersebut dan ketakutan akan dampak radiasi mulai mencengkeram bangsa, desa tersebut tidak pernah memiliki masalah dalam menjual sayuran. Tapi kemudian semuanya mulai menurun, dan penduduk setempat mulai mencari cara baru untuk mencari nafkah.

Tiga petani lokal tertarik dengan gagasan menanam cabai Habanero kecil yang “lucu”, tanpa terlalu memikirkan fakta bahwa cabai itu terlalu pedas untuk sebagian besar konsumen Jepang. Mereka tidak dapat menemukan pasar untuk produk mereka, dan menambahkan lada ke miso dan kari juga tidak berhasil.

Pada tahun 2015, saat melakukan brainstorming cara menggunakan paprika Habanero, para petani muncul dengan ide untuk menggunakan sayuran pedas sebagai bahan es krim lembut. Idenya berhasil, dan es krim habanero menjadi bagian utama dari upaya pemasaran desa.

Membuat es krim Habanero bukanlah pekerjaan termudah di dunia. Para pekerja memakai sarung tangan, masker, dan kaca mata saat mereka menaburkan camilan dengan bubuk lada habanero yang membakar lidah.

Mereka yang cukup berani untuk mencoba sajian ini dapat memilih berbagai tingkat kepedasan, dengan yang paling ekstrem. Jika berhasil mencobanya penantang disarakankan untuk tidak membayar alias gratis. Itu menghemat pengeluaran sebesar 500 yen atau Rp.55 ribu.

Seorang koresponden dari reality show populer Jepang baru-baru ini melakukan perjalanan ke Desa Hirata untuk mencoba es krim Habanero yang terkenal dan memilih es krim terpedas. Meskipun dia terlihat berani dan bertekad pada awal percobaan, dia menangis dan dan mengeluarkan air mata, tanpa menyelesaikan santapa es krimnya.

Jadi, jika Anda mencari es krim yang benar-benar pedas, bisa didapatkan di Desa Hirata. Bahkan, terbaru, di Jepang, tengah membuat es krim kayu manis yang dilapisi bubuk matcha kering. (*)